Ответственно подойдя к дизайну интерьера вашей 11 метровой кухни вы сможете удобно разместить на этих квадратных метрах всю мебель и бытовую технику. Еще и для обеденной зоны место останется.

Площадь в 11 квадратных метров для создания красивой и эргономичной кухни вполне достаточна. Здесь редко возникают проблемы с выбором планировки во время ремонта, отлично смотрятся самые популярные стили, свободно помещается бытовая техника и мебель – вплоть до зонирующей барной стойки. Такие размеры кухни можно считать оптимальными, так что в выборе будущего дизайна вы ничем не ограничены. Но не стоит забывать об основных правилах обустройства рабочего помещения.

Функциональность

В первую очередь на кухне должен поместиться набор необходимой мебели: напольные тумбы для хранения крупной утвари и припасов, а также навесные посудные шкафы. Способ расстановки гарнитура после ремонта будет зависеть от формы помещения и особенностей его архитектуры.

• Узкая кухня-пенал шириной до 2 метров или ниша в квартире-студии предполагает установку мебели в один ряд. Это самый популярный вариант, который чаще всего встречается на фото в глянцевых журналах по дизайну. Зачастую интерьер дополняют барной стойкой, когда не хватает места для полноценного обеденного стола.
• Если ширина помещения составляет 2,5-3 метра, можно реализовать двухрядную планировку. Столовая группа в этом случае оказывается у окна, а рабочая зона размещается в две линии у входа.
• В квадратной кухне допускается П-образная расстановка мебели. Рабочая зона окажется весьма функциональной и просторной, но при этом бегать от одного крыла к другому далеко не придется.
• Угловой гарнитур подходит для кухонь любых размеров и форм, так что этот универсальный вариант стоит рассмотреть, если ни одна из планировок не показалась удобной. Дизайн можно дополнить барной стойкой, отсекая рабочую зону от обеденной.

А вот тем, кто мечтает на своих 11 метрах поставить остров, придется тщательно планировать пространство. При таком размещении места для уже не остается, поэтому ее нужно либо объединить с островным элементом кухни, либо заменить компактной барной стойкой. Впрочем, оба этих варианта в интерьере можно просто объединить, чтобы после ремонта помещение осталось достаточно просторным и функциональным.

В кухне среднего размера остров должен полностью повторять ее форму. При этом с каждой его стороны оставляют проходы не меньше метра.

Красота и уют

При разработке дизайна, выборе материалов и цветовой палитры нужно ориентироваться на конкретный стиль интерьера. А уж подходящее для 11-метровой кухни направление обязательно найдется – достаточно просмотреть многочисленные фото в Сети.

Классика

Подойдет тем, кто любит добротные вещи, предпочитает во всем традиционность и не против легкого налета роскоши. На 11 метрах все это вполне можно устроить за разумные деньги. Вам понадобятся:

• натуральные отделочные материалы для ремонта;
• гарнитур из массива в классическом стиле;
• шикарные светильники с большой потолочной люстрой во главе.

Обеденная группа тоже должна быть традиционной: массивный стол средней величины (овальный или прямоугольный) и стулья с мягкими сиденьями, как на фото. От барной мебели лучше либо вовсе отказаться, либо озаботиться строительством деревянной или каменной стойки.

В таком интерьере особое внимание нужно уделить оформлению окон. Если они выходят на солнечную сторону, их можно завесить тяжелыми гардинами из плотных тканей. Но когда естественного освещения недостаточно, стоит прибегнуть к более легким вариантам: или просто полупрозрачным занавескам с красивыми драпировками.

Хай-тек

Универсальный дизайн понравится людям, которые любят технологичные новинки и суперфункциональные приборы. Именно такими и нужно будет нафаршировать кухню. Однако не стоит забывать, что современная техника весьма энергоемка, так что перед началом ремонта подготовьте надежную проводку и установите розетки в удобных местах.

Сегодня требования к оформлению хай-тек интерьеров несколько смягчились. Благодаря этому современные кухни стали выглядеть уютнее, несмотря на обилие хрома, барную стойку и выставленные напоказ коммуникации. Добиться такого эффекта, как на фото, помогают правильно подобранные к дизайну интерьера теплые цветовые акценты и присутствие натуральных материалов:

• деревянной столешницы;
• льняной обивки стульев;
• велюровых штор.

Основные черты hi-tech можно подчеркнуть с помощью многоуровневого искусственного освещения, стеклянных и металлических поверхностей, современных мебельных модулей с «умной» фурнитурой.

Кантри

Тем, кто уютнее всего чувствует себя в атмосфере деревенского домика, этот стиль подходит идеально. Простые и теплые предметы из натурального дерева, много веселого текстиля и самодельных аксессуаров – все это придаст очарование вашей городской кухне.

Дизайнерские приемы

Пересмотрев десятки фото в интернете и определившись со стилем интерьера, можно переходить к выбору основной палитры цветов. Для каждого направления есть рекомендованные колористические сочетания, но вы вольны придумать свою гамму, если хотите придать дизайну кухни оригинальность. К тому же правильный подбор оттенков поможет сделать помещение визуально просторнее, если 11 метров вам покажется недостаточно.

11 кв м? Как изобилие техники и кухонных принадлежностей подружить с удобством и функциональностью? И как при этом не забыть о главном - безопасности? Об 11 кв м читайте в этой статье.
Продумывайте дизайн своей кухни до мелочей и все будет красиво

Особенности дизайна кухни

В планировке комнаты незыблемо правило рабочего треугольника: холодильник - мойка - плита. Если точнее, то: зона хранения продуктов - зона обработки продуктов - зона приготовления пищи. Треугольник этот в идеале равносторонний, и каждая сторона имеет длину 1,5-2 метра. Повар в такой обстановке трудится с наименьшими затратами энергии. Но если треугольник в проекте кухни 11 кв м никак не получается (из-за однорядной планировки) – ничего страшного, главное - не отдаляйте раковину и плиту более, чем на 90 сантиметров.

Создайте больше точек электропитания, чем требуется. Обязательно появится новый кухонный прибор, а вот оперативно и деликатно подтянуть проводку под него не получится: потребуется вскрывать облицовочные материалы. Удлинители и переходники на кухне - мера временная. Не только из соображений эстетики, но и из соображений безопасности.

Не располагайте встроенные электроприборы вплотную к духовому шкафу и плите. Необходимый зазор - . Современная духовка хоть сильно и не нагревается, это плохо для близко расположенной техники. Минимальный зазор без потери функциональности пространства обеспечит карго - узкий выдвижной ящичек с одним или несколькими ярусами, в котором удобно хранить продолговатые ёмкости и предметы.

Водопроводные трубы расположены в углу кухонного помещения. По этой причине элементы, взаимодействующие с водопроводом - мойка, посудомоечная машина, стиральная машина - устанавливают здесь же, в углу. В противном случае, длинный сливной шланг будет засоряться и протекать. Рекомендуется нарастить трубы. Для этого потребуется помощь специалистов.

Очень многие при планировке кухни ставят мойку именно в угол - это очень практично

Делая кв м, провода прячьте в настенных коробах либо в стенных штробах. Цель - максимальная изоляция проводов не только от механических воздействий, но и от повышенной влажности. По этой же причине не рекомендуется устанавливать розетки и электроприборы ближе 20 см от мойки. По комнате рекомендуется использовать влагостойкие розетки и не использовать переходники и удлинители.

Помните, что вытяжка над плитой не заменяет естественную вентиляцию комнату, в месте соединения с вентиляционной шахтой она не должна перекрывать более 50 % имеющегося под потолком отверстия. Иначе заведётся плесень и привычка дышать несвежим воздухом.

Выбирайте столешницу из влагостойких и огнеупорных материалов. Не используйте листы ДСП в качестве материала для столешницы. В них содержится клей, который в условиях кухни выделяет опасные для здоровья вещества.

Воздуховод вытяжки не всегда вписывается в 11 кв м. Это актуально для дизайна узкой кухни. Удалённость плиты от вентиляционного отверстия может составлять не один метр, и шланг может изгибаться несколько раз. Поэтому если кухонной мебелью или гипсокартонном скрыть его не получается, поможет вытяжка с угольным фильтром, которую никуда подсоединять не нужно.

В некоторых квартирах из стены кухни выпирает короб вентиляционной шахты. Если он рядом с дверью, то его легко превратить в элемент зонирования. Для этого поставьте рядом маленький столик или барную стойку, превратите выступ в основу для или обхватите столешницей. Если короб не выпирает, а занимает собой угол, то с помощью мебели, выполненной на заказ, его следует аккуратно прикрыть или обогнуть.

Вентиляционная шахта должна сать частью интерьера, тогда общая картинка и дизайн в целом будут идеальны

Варианты обустройства интерьера

В зависимости от формы помещения и соотношения рабочей и обеденной зон предлагаются четыре вида планировки кухни 11 кв м:

• Однорядная
• Угловая
• С полуостровом
• П-образная

Однорядная планировка пригодна для дизайна прямоугольной кухни 11 кв м. Рабочая зона выстраивается вдоль одной стены, а обеденный стол в зависимости от конфигурации ставят либо в торце, либо к стене напротив кухонного гарнитура. Угловая планировка универсальна, но подойдёт для квадратной комнаты.

Если отрезок одной из сторон углового кухонного гарнитура «загнуть» на 90 градусов, то по центру комнаты окажется «полуостров» - череда шкафчиков со столешницей, узкий обеденный столик или барная стойка. Таким образом, в дизайне кухни 11 метров полуостров представляет обеденную зону, которая делит пространство на функциональные зоны.

П-образная планировка - вариант для квадратной кухни. Вдоль трёх стен располагается техника, мебель и рабочие поверхности, а в центре ставят стол для приёма пищи или барную стойку.

Плнировка кухонного помещения - это только плод вашего воображения

Кухня-гостиная

Если в интерьере кухни 11 кв метров хочется создать просторную столовую, то почему бы не поручить эту функцию соседней гостиной? Только помните, даже частичный снос стены - это серьёзная перепланировка и потому требует письменного согласования с коммунальными службами.

Цель объединения кухни и гостиной не в том, чтобы смазать их функциональное различие, а наоборот, усилить. Для этого уделите внимание зонированию. Вот как это можно сделать:

1. Поднять или наоборот заглубить пол кухни относительно гостиной. В первом случае удобно прятать кухонные коммуникации, а во втором случае легче контролировать чистоту гостиной. Следите за тем, чтобы в зоне с приподнятым полом сохранилась комфортная для вас высота потолков.
2. Использовать разное по текстуре, рисунку или материалу покрытие для пола.
3. Разделить пространство барной стойкой. Её можно соорудить с нуля, а можно использовать сохранившуюся часть стены.
4. Создать посредине нового пространства остров из кухонных полок со столешницей со стороны кухонной зоны и стола с местами для сидения со стороны гостиной.
5. Оставить часть стены для визуального разграничения.
6. Отделить гостиную от кухни колонами или арками.
7. Использовать лёгкие и подвижные перегородки (или шторы).
8. Разместить длинный аквариум.

Барная стойка отличный «островок» в дизайне помещения

В дизайне кухни гостиной 11 кв м не так остро стоит вопрос визуального расширения пространства (при условии, конечно, что 11 кв км - это именно кухонная часть комнаты, а не всё целиком). Однако поиграть с иллюзорными объёмами можно. Общие правила таковы: минимализм в интерьере и светлые тона дают простор, а мебель с убранством, обилие аксессуаров и тёмные тона пространство чуть-чуть скрадывают.

Различие настроения на кухонной части и в жилой достигается за счёт контраста материалов. На кухне из металла и пластика чувствуешь себя совсем не так, как в гостиной, полной дерева и тканей.

Также в вашем распоряжении управление светом. Искусственное освещение в тёмное время суток способно усилить или наоборот ослабить различия тех или иных участков пространства.

Регулируйте интенсивность и световой спектр светильников, используйте светодиодные ленты, точечную подсветку.

Итак, что можно сказать вкратце о дизайне ? При проектировании отталкивайтесь от особенностей кухонной комнаты (расположение водопроводных труб, газового стояка, вентиляционного короба, особенности электропроводки и совместимости электроприборов).

Соотносите расстояния и размеры предметов на кухне со своими габаритами.

Выбирайте планировку мебели, исходя из формы помещения и желаемого баланса рабочей и обеденной зон.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Совмещая кухню с гостиной, тщательно продумайте зонирование. Вот такой он дизайн кухни 11 кв. м.

Тем, кому доводилось ютиться на 5-ти или 6-метровой кухне, пространство, почти в 2 раза большее, поначалу кажется невероятно огромным и многообещающим. На такой площади действительно можно разместить и эргономичную зону для приготовления пищи, и шкафы для хранения утвари, и даже полноценную обеденную группу. Но это возможно при единственном условии – планировка и дизайн кухни 11 кв. м. должны быть тщательно продуманы, иначе помещение, невзирая на метраж, окажется тесным, скучным и мало функциональным.

Рационально выстроить пространство, держа все детали в голове, невозможно. Поэтому карандаш и рулетка – это первое, за что придется взяться, если вы решились на самостоятельную реорганизацию кухни. Несмотря на кажущуюся трудоемкость этого приема, прорисовка наглядным образом выявляет достоинства и недостатки того либо иного вида планировки и тем самым существенно упрощает поиск оптимального расположения основных элементов.

11 квадратных метров достаточно для комфортного обустройства кухни:

Кухня 11 квадратных метров

Чтобы прорисованная расстановка в будущем максимально соответствовала действительности, особое внимание уделите снятию замеров. Помимо общих габаритов комнаты (т. е. ее высоты, ширины и длины), вам понадобятся следующие параметры:

• ширина и высота оконного проема, расстояние от него до стены и от пола до подоконника;
• ширина и высота дверного проема, а при наличии балкона – и балконной двери, а также их местоположение относительно стен;
• расположение и габариты элементов внутренних коммуникаций – водослива, отопительных радиаторов, вытяжного отверстия, венткороба, газовой колонки, газовой трубы и т. д.
• Полученные цифры желательно переносить на бумагу после тщательной перепроверки. В качестве основы эскиза используйте тетрадный листок в клетку, а еще лучше – масштабно-координатную бумагу (миллиметровку), которая поможет вам выдержать принятый масштаб. Кстати, его размер также немаловажен: для удобства работы выбирайте соотношение 1:10 или 1:5.

Совет! Для выявления неровностей стен измерьте их длину на 3-х различных уровнях – 150, 850 и 2000 мм от поверхности пола. Также не забудьте зафиксировать на эскизе траекторию открывания двери.

В результате проделанной работы у вас появится план кухни в виде сверху и сбоку (стеновая развертка) с точным отражением ее конструктивных особенностей. Сделайте несколько ксерокопий, чтобы на них можно было прорабатывать варианты планировок, не боясь при этом испортить исходный эскиз, и приступайте к технической стороне дизайн-проекта.

Компоновка кухонного пространства – варианты для 11 кв. м.

Ваша задача на этом этапе – подобрать наилучший способ расстановки стационарных объектов с учетом пропорций помещения. Ее выполнение будет достаточно очевидным для владельцев прямоугольной кухни 11 кв. м. – дизайн пространства правильной формы не отягощен необходимостью обустраивать различные ниши и выступы. А вот нестандартные площади требуют особого подхода. Впрочем, и для них найдется несколько интересных решений.

Дизайн помещения 11 кв. м. с мойкой у окна

Планировка в один ряд – для узких прямоугольных комнат

Если кухня имеет вытянутую конфигурацию, ее метраж не имеет значения, так как здесь доступен лишь один вариант ориентации мебельного гарнитура – вдоль одной из длинных стен. Расстраиваться из-за этого не стоит – у подобной компоновки есть свои, вполне ощутимые, преимущества:

• невысокая стоимость – цена изготовления линейных кухонь всегда ниже, чем, к примеру, угловых, к тому же всегда можно найти подходящий вариант в готовом виде;
• компактная планировка – на 11 квадратных метрах вы свободно разместите почти все, что вам необходимо, оставив при этом достаточно открытых мест;
• легкий доступ к продуктам и посуде – отсутствие глубоких полок и шкафов, многоуровневых устройств позволяет быстро манипулировать кухонными принадлежностями и тем самым сократить время, необходимое для готовки;
• модульность элементов – однорядная кухня поддается модульным преобразованиям, всегда можно дополнить традиционную планировку передвижным столиком или тележкой для сервировки.

Конечно, о недостатках линейной кухни тоже нужно упомянуть. Первый из них – банальность, ведь такой вариант встречается на каждой второй кухне, поэтому его можно назвать затертым до дыр. Вам, как новоиспеченному дизайнеру, придется основательно потрудиться над декоративным оформлением комнаты, чтобы придать ей хоть чуточку индивидуальности.

Второй минус – нехватка пространства для работы и хранения. Подобная планировка не оставляет много места шкафам первого и второго яруса, для увеличения площади нужно заранее предусмотреть дополнительные модули. Это касается и рабочей зоны, поэтому вам, скорее всего, придется часто задействовать в этой роли кухонный стол.

Линейное оформление кухни с балконом

Третий немаловажный момент – не комфортность процесса приготовления пищи несколькими поварами одновременно. Перемещение от холодильника к мойке либо к плите грозит постоянными столкновениями даже двум людям, не говоря уже о большем количестве помощников, поэтому, выбирая прямую кухню, будьте готовы либо отказываться от помощи, либо разделять задачи.

Двухрядная компоновка – вариант для проходной кухни

Расположение кухонных шкафов у двух полярных стен возможно, если кухня достаточно широка – около 2,5 м. Иначе расстояние между элементами гарнитура будет меньше 120 см, что повлечет за собой значительные неудобства для хозяйки при передвижении. Подобный способ организации пространства подходит для дизайна кухни 11 метров с балконом, на который можно вынести обеденную зону, холодильник или систему хранения.

Кроме того, что такая кухня смотрится гораздо интереснее, к ее достоинствам можно отнести:

• возможность размещения мойки, холодильника и плиты наиболее эргономичным образом – треугольником со сторонами 1,5–2 м;
• эффективное использование всего кухонного пространства, включая балкон или лоджию;
• наличие большого количества мест для хранения и просторной рабочей зоны;
• относительно невысокую стоимость мебели по сравнению с угловой компоновкой.

Параллельная компоновка проходной кухни

Параллельная компоновка кухни с балконом

Что касается недостатков, то их, к сожалению, также хватает:

• 2-рядный гарнитур необходимо изготавливать под заказ, поскольку готовая мебель не обеспечит максимальное задействование пространства;
• если вынести обеденный стол на балкон или в другую комнату возможности нет, один из рядов придется делать короче, чтобы выкроить место для него на кухне;
• двум-трем кулинарам в узком проходе сложно разминуться.

Следует также учесть, что в серийных зданиях все коммуникации обычно расположены на одной стороне комнаты. Любой перенос мойки или плиты приводит к необходимости подводить к ним трубы, а заодно и заниматься узакониванием переустройства.

С другой стороны, разделение помещения на зоны при параллельной планировке – весьма несложное занятие. Одну сторону полностью можно отдать под рабочие процессы, а другая будет служить хранилищем: здесь уверенно можно поставить холодильник, винные, посудные шкафы и колонны со встроенной техникой.

Совет! По техники безопасности и правилам эргономики разносите кухонную раковину и варочную поверхность по углам так, чтобы между ними было расстояние не менее 50 см и не более 2 м.

Примеры 2-рядных планировок с обеденной зоной у окна:

Примеры 2-рядных планировок

Планировка кухни с обеденной зоной

Угловая комбинация – рачительным домохозяйкам

L-образная планировка придает кухне законченный вид. Этот вариант оптимален для среднего помещения, по форме напоминающего квадрат. У двух его смежных стен в таком случае удобно располагаются в один или два яруса шкафы, а в угол, в непосредственной близости к водопроводному стояку, обычно ставится мойка. По левую руку от нее (если вы правша) устанавливается холодильник, а по правую – плита. Для левшей оптимально зеркальное расположение девайсов.

Чем хороши угловые кухни? Современные модели радуют вместительностью: на сравнительно небольшом участке умещается набор необходимой мебели и техники – от плиты или встроенного духового шкафа до микроволновки и кухонного комбайна. Важно, что после установки элементов интерьера кухня 11 кв. м. оказывается достаточно свободной для обустройства полно размерной обеденной зоны, будь то компактный кухонный уголок или массивный стол со стульями.

Идеальный рабочий треугольник в угловой кухне…

…и его реализация

Помимо удобного зонирования, в выборе угловой планировки есть и другие положительные моменты:

• угол – отличная основа для создания рабочего треугольника, при этом он сам также функционально задействуется;
• имеющегося в распоряжении пространства достаточно, чтобы внутренний угол сделать не прямым, а скошенным, и это позволяет установить в углу большую мойку, угловой холодильник и даже шкаф со встроенной техникой;
• если «плечи» кухонного гарнитура достаточно длинные, есть возможность без особого ущерба полностью или частично отказаться от верхних модулей, что разом придаст кухне современный вид и легкость восприятия.

В то же время угловая компоновка мало пригодна для узких кухонь – слишком короткое «плечо» нерационально. Сложно ее приладить и к помещению с выступами, нишами либо просто с кривыми стенами. Излюбленное многими место установки мойки – в углу – не всегда оправдано, поскольку пользоваться ей, особенно рослым людям, неудобно. Наконец, угловые кухни почти всегда стоят дороже, поскольку в них монтируется достаточно много сложной фурнитуры.

Пример угловой кухни с коротким «плечом» – дорого и неэффективно

Так барную стойку в 11-метровой кухне ставить не надо – сидящего за ней человека можно задеть дверью

Куда поставить диван в П-образной кухне

Когда габариты квартиры оставляют желать лучшего, или семье хочется проводить вместе больше времени, становится весьма актуальным вопрос размещения на 11 метрах кухни дивана с TV-зоной. Если это касается и вас, обратите внимание на П-образную планировку: только в вашем случае нужно расставить мебель не у трех стен, а у двух, и вынести на середину комнаты стол-полуостров.

Так вы сможете оригинально разделить пространство на две зоны, в одной из которых поставить диван, а напротив него повесить телевизионную панель, и уютные посиделки станут доступны всем членам семьи, включая готовящую хозяйку. Кроме этого, при такой планировке легко соблюдается правило треугольника, есть достаточно места для посуды, а полуостров посреди комнаты послужит и рабочей поверхностью, и стойкой для раздачи/сервировки блюд.

Совет! Оконный подоконник также можно включить в активную зону, обустроив его в виде столешницы для разделки продуктов или под мойку.

Пример П-образной компоновки с обеденной зоной:

Пример П-образной кухни

При явных плюсах у подобного решения достаточно много значительных минусов:

• такое зонирование невозможно для квадратной кухни;
• из-за разделения вместо просторного помещения вы получаете две миниатюрные зоны, находиться в которых даже трем людям будет неудобно;
• проход между столом и полуостровом получается слишком узким – менее 1 м, из-за чего пользование бытовой техникой значительно усложняется;
• в полуострове нужно размещать или плиту, или мойку, что требует переноса труб и согласования с соответствующими службами.

Судя по примерам на различных фото, дизайн кухни-гостиной 11 кв. м. более реалистичен, если объединить кухню со смежной комнатой. Несмотря на то, что таким образом перепланировка усложняется, полученного в результате пространства будет достаточно для комфортного размещения семьи и гостей. Чтобы расположить мебель на кухне, используйте стандартную П-образную комбинацию.

Объединение кухни с гостиной:

Базовые принципы распределения пространства

Одна из самых распространенных ошибок новичков в дизайнерском деле – наполнение кухни девайсами уже после ее монтажа. На самом деле, составлением списка необходимых бытовых приборов следует заняться, как только вы определились с планировкой кухни. Нужно помнить, что 11 квадратов все-таки недостаточно для реализации всех желаний, и это накладывает определенные ограничения на ассортимент и габариты элементов интерьера.

Экономя площадь, выбирайте многофункциональную технику – кухонный комбайн, холодильник со встроенной кофемашиной, духовой шкаф с функцией СВЧ. Либо пойдите другим путем: зная потребности своей семьи, определите наиболее нужные девайсы и заранее предусмотрите для них места. Иначе при незапланированном пополнении кухонного «технопарка» вам придется либо заставлять приборами рабочую поверхность, либо постоянно доставать и убирать их в шкаф.

Места для бытовой техники нужно предусмотреть заранее:

Для грамотного ранжирования пространства воспользуйтесь несколькими рекомендациями:

• рассчитайте удобную высоту рабочих поверхностей следующим образом: замерьте расстояние (в мм) от согнутой в локте руки до пола, от полученного числа отнимите 78 мм – полученное значение и будет искомой величиной;
• минимальное расстояние от столешницы до навесных шкафов – 50–70 см;
• высота расположения вытяжки над газовой плитой – 75 см, над электрической – 65 см;
• для свободного доступа к ящикам и полкам обеспечьте дистанцию между противоположными линиями шкафов не менее 1 м, а лучше – 1,2 м;
• чтобы дверцы свободно открывались, не ставьте напольные и навесные шкафы впритык к стенам, а также не устанавливайте ящики и посудомоечную машину в самом углу;
• духовой шкаф располагайте на уровне столешницы, а не внизу, под ней.

Условно расставив на эскизе все элементы, займитесь определением местоположения электрических розеток – их должно быть достаточно, чтобы на новой кухне вам не пришлось пользоваться удлинителями. После утряски технических нюансов можно переходить непосредственно к творческой работе – дизайну кухни 11 м 2 .

Стеновая развертка с указанием мест для розеток

Декоративная отделка кухни – дизайнерские приемы

Одно из преимуществ небольшой кухни состоит в том, что вам не придется думать, чем заполнить оставшееся свободным пространство. Ваш круг обязанностей в данном случае состоит в разработке общей концепции, определении стилевого направления и выявлении оптимальных цветовых решений. Все это, пусть и не на профессиональном уровне, но вполне под силу выполнить, следуя несложным правилам.

Формирование главной идеи

О чем вы хотите думать, находясь на собственной кухне? Хотите ли, чтобы ее стены напоминали вам о здоровом питании? Пробуждали аппетит? Создавали дружескую обстановку? Или, возможно, навевали воспоминания о путешествиях? Ответы на эти вопросы далеко не праздны – от них зависит рождение общей дизайнерской идеи, от которой вы будете отталкиваться при выборе декора.

«Нащупывая» идею, не забудьте учесть особенности вашей семьи. Ее члены динамичны, спортивны и легки на подъем или, наоборот, вдумчивы и спокойны? Вполне возможно, что преобладающие черты характера вам захочется не подчеркнуть, а, наоборот, уравновесить с помощью предметов интерьера – холерику обустроить спокойное пространство, для флегматика добавить ярких эмоциональных красок, а перфекционисту создать эклектические условия.

Выбирайте тематику дизайна, исходя из семейных или собственных предпочтений:

Совет! Первый, хоть и не очень четкий, образ будущего дизайна можно получить, придумывая, как обыграть имеющиеся изъяны помещения – нишу, вентиляционную шахту, газовый котел и т. д.

На время вам придется стать в некотором роде детективом – заново знакомиться с предпочтениями и хобби домочадцев, разыскивать ключевые мысли в электронных и печатных изданиях, заносить в коллаж понравившиеся фотографии. Впоследствии эта подборка сослужит хорошую службу, например, позволит сориентироваться при выборе мебели, подборе оттенков, материалов или остановит от ненужной покупки.

Собрав идеи, попробуйте визуализировать на том же эскизе или с помощью программы 3D-дизайна, что вы получите, если оформите в соответствии с найденными фото интерьер кухни 11 кв. м. Вполне возможно, что площадь помещения или особенности освещения не дадут реализовать желаемый дизайн-проект, и его придется адаптировать под имеющиеся условия.

Как выбрать модное стилевое направление

Стремление идти в ногу с современными тенденциями интерьерного дизайна вполне объяснимо: следуя им, можно облегчить себе творческий поиск, максимально полно выразить себя, а заодно и удивить окружающих, привыкших к однотипным решениям. Наверное, поэтому люди все чаще отказываются от вездесущей классики и модерна в пользу новых, необычных стилей.

Модный нынче скандинавский стиль

Одна из новинок – лофт в кухонном интерьере

Среди наиболее востребованных новинок дизайнеры называют следующие стили:

• контемпорари – достаточно простое и гибкое в исполнении, это направление предполагает использование максимально функциональных и недорогих предметов интерьера, выдержанных в нейтральной цветовой палитре;
• экостиль – его главной идеей является стремление человека сохранить природу, поэтому приветствуются всевозможные варианты использования вторичного сырья, например, старых досок для полового покрытия, а в качестве декора – фитостен из вьющихся живых лиан или зелени в глиняных кадках;
• индастриал или лофт – в чистом виде реализовать на 11 кв. м. кухни этот стиль не получится, но можно заимствовать некоторые элементы, например, оставить открытыми трубопроводы и воздуховоды, стилизовать стол, представив его как промышленный, оформить одну из стен в виде голого кирпича или бетона.

Тем, кто не готов идти на радикальные перемены, можно посоветовать любой классический стиль дополнить несколькими деталями из одного, а то и двух полюбившихся направлений. При этом можно поэкспериментировать как с близкими по духу стилями, так и, на первый взгляд, с несовместимыми.

Стандартная планировка в нестандартном стилевом оформлении — поп-арт

Пример оформления интерьера в стиле контемпорари

Организация освещения – основы свето дизайна

В современных кухнях использование единственного источника света профессионалы считают ошибкой. С помощью многоуровневого освещения можно выразительно разделить и оптически увеличить пространство, добавить комфорта при работе на кухне, в нужное время изменить уровень яркости света, тем самым создавая в помещении разную атмосферу.

Исключение допустимо сделать для совсем небольшого пространства, но для кухни 11 квадратов дизайн подсветки уже требует достаточно серьезной проработки. В первую очередь стоит предусмотреть освещение для всех функциональных зон:

1. рабочей – по периметру фартука или под верхними шкафами обычно крепятся галогенные светильники или светодиодная лента, обеспечивающие экономичное и эффективное освещение;
2. обеденной – над столом к потолку или к стене монтируется одиночный подвес с регулируемой длиной или шинная система с поворотной системой светильников;
3. отдыха – освещение может быть реализовано с помощью напольного торшера или настенного бра.

Разрабатывая зональное освещение, не рекомендуется забывать о верхнем свете, необходимом для равномерного распределения светового потока по всей площади кухни. Его создают, установив люстру или встроив в потолок несколько светильников. При желании можно пойти дальше, организовав альтернативную подсветку шкафов, картин или фотографий, переходов на полу, оконных карнизов.

Способы реализации зонального освещения:

Зональное освещение кухни

Правила подбора цветовой гаммы

Подобрать оттенки можно, руководствуясь лишь собственным вкусом, и это вполне оправданный подход. Но чтобы обезопасить себя от ошибок, ознакомьтесь с профессиональными принципами определения подходящей палитры:

• цвет наиболее массивных элементов называется базовым, к нему можно подобрать еще несколько дополняющих и разделяющих оттенков;
• допустимо объединять максимум 4–5 оттенков из теплой или холодной гаммы (для зрительного увеличения 11-метровой кухни больше подходят холодные тона);
• определяясь с сочетаниями, нужно учитывать, что контрастные цвета сжимают пространство, а монохромные оттенки способствуют его визуальному расширению;
• кухню, окна которой выходят на север, лучше оформлять в красном, желтом, оранжевом цвете, тогда как расположение комнаты с юго-восточной стороны подсказывает, что стоит предпочесть синий, голубой, зеленый, сиреневый;

В нашем обществе не принято ежедневно ходить на ужин в рестораны или бары, не особо прижилась у нас эта западная традиция, менталитет нашего народа все-таки благосклонен больше к домашней пище. Поэтому кухня в наших квартирах и домах занимает важное место. Здесь по вечерам собирается вся семья на ужин, а по выходным проводятся совместные обеды и встречи с друзьями. Дизайн кухни 11 кв. м. позволяет разместить на ней необходимую бытовую технику, удобно расставить кухонную мебель и выделить место для обеденной зоны. Конечно, разгуляться на этих квадратных метрах особо негде, поэтому следует придерживаться компактной и удобной планировки. Существует несколько видов планировки кухни, из которых можно выбрать для себя наиболее подходящий вариант.

Основные виды планировок

1. Однорядная кухня. Этот вариант подходит для узких кухонных помещений, где окна располагаются в торцевой части стен. Вдоль одной из стен обустраивается рабочая зона для приготовления пищи, а вдоль другой стены формируется обеденная зона.

Так можно разместить столик

2. Двухрядная кухня. Применяется в тех кухнях, где расстояние между продольными противоположными стенами позволяет комфортно поставить обеденный стол со стульями. Таким образом, вдоль двух стен можно расставить всю необходимую кухонную мебель и технику. Как правило, с одной стороны группируют мойку, газовую плиту и холодильник, то есть все рабочие узлы, а с другой стороны – основную часть шкафчиков для хранения посуды, просторную столешницу для приготовления пищи, место для микроволновой печи, электрической духовки, хлебопечки или электрочайника.

Вдоль обеих стен

Японский минимализм

«Уменьшенная буква П»

«Полуостров»

Пример с минимализмом в мебели

После выбора наиболее подходящей планировки, приступаем к выбору доминирующего цвета на вашей кухне. Для кухонь с небольшими площадями квадратных метров рекомендуется использование светлых тонов. Очень красиво смотрится игра контрастов, но только в случае темного на фоне светлого, а не наоборот. Если вы решите оформить стены кухни в темные цвета, а кухонную мебель выберете светлую, визуального расширения помещения вы не добьетесь. А вот при светлых стенах и темном (благородном) цвете кухонной мебели ваша кухня будет казаться более просторной. Использование ярких ненавязчивых расцветок способствует радушной атмосфере на кухне.

Теплые оттенки кухни

Нежность дизайна кухни

Очень хорошо в таких кухнях смотрятся . За счет прозрачной столешницы они не загромождают пространство и отлично впишутся в любой стиль.

Видео-десерт

Главное правило эргономики - это удобство. Поэтому дизайн каждой кухни 11 кв. м должен создаваться непосредственно под хозяйку. Стандартная высота столешницы гарнитура равняется 85 см. Это считается нормой для среднестатистической женщины. Вы же можете купить гарнитур под заказ, исходя из личных физических показателей.

Немного математики для эргономики кухни или основные параметры кухонной мебели:

• Глубина навесного шкафа должна оставлять 30 см.
• Внутренний размер шкафа-стола - не менее 46 см.
• Высота основания нижнего шкафа - от 10 см.
• Расстояние от рабочей поверхности столешницы до нижней поверхности навесного шкафа - 45-60 см.
• Глубина столешницы - 60 см.

Для того чтобы разместить все необходимое на 11 кв. м, нужно руководствоваться простыми правилами:

1. Выдвижные ящики считаются намного вместительнее, чем полки. Заказывайте конструкцию с полным выдвижением и встроенными отсеками, чтобы содержать кухонную утварь в порядке.
2. Верхние полки с лифтами - помогают быстро достать труднодоступные предметы. Удобные механизмы позволяют менять местами полки или опускать их.
3. Использование навесных полок, которые крепятся к основным. Они помогают задействовать по максимуму свободное пространство.
4. Перфорированные стенки шкафчиков могут изменять расстояние между полочками и подстраивать их под необходимые вещи.
5. Карго позволяют уместить мелкие предметы, которые на обычной кухне занимают много места. Такие секции заполняют неудобное для расположения гарнитура пространство. Минимальная ширина карго - 5 см. Даже такой узкий шкаф позволит хранить небольшие коробочки специй и пряностей.
6. Органайзеры и рейлинги собирают принадлежности в одном месте и освобождают рабочую поверхность.
7. Угловые шкафы с выдвижными или карусельными полками позволяют быстро найти нужную посуду и грамотно организовать место для ее хранения.

Угловые и прямые кухни 11 квадратных метров

Для создания функциональной кухни и стильного интерьера необходимо покупать мебель под заказ. В этом случае производитель учтет все нюансы помещения, его эргономику и дизайн.

В зависимости от формы комнаты устанавливают угловые и прямые гарнитуры. Прямая планировка кухни подойдет для узкого и вытянутого пространства. Угловая - для квадратного.

На 11 погонных метрах лучше всего отдавать предпочтение гарнитурам светлых тонов: белые, абрикосовые, бледно-желтые, светло-зеленые, коричневые, бежевые. Дизайнеры рекомендуют сочетать на кухне не более 2-х цветов. В противном случае вы рискуете создать дисгармоничное пространство. Для расстановки ярких акцентов вы можете подобрать соответствующий текстиль: шторы, салфетки, полотенца, мягкие стулья или скатерть.

Пространство кухни с площадью 11 метров вполне позволяет разместить все необходимое для приготовления еды. Однако лишним предметам, которые используются в помещении крайне редко, здесь не место.