В 60-70-х годах в цветоводческих хозяйствах широко использовали сирень на выгонку. С развитием промышленного цветоводства и освоением культуры гвоздики интерес к сирени ослабевает. За рубежом срезка сирени остается популярной в срезных культурах - только в Нидерландах объем реализации ее составляет более 10 млн штук.

Для выгонки издавна применяют сорта сирени обыкновенной, что обусловливается биологическими особенностями и высокой декоративностью соцветий. Сирень имеет очень короткий период покоя, в открытом грунте начинает вегетировать в апреле. Закладка и формирование цветочных почек происходит у нее в год, предшествующий цветению, на однолетних побегах в пазухах 1-4 пар верхних, наиболее крупных листьев. Закладка цветочных почек совпадает с периодом окончания цветения, побурения побегов и окончания прироста их в длину. Дифференциация соцветия в почке начинается в конце июня и особенно интенсивно протекает в июле - августе, что совпадает с периодом прироста побегов в толщину.

"Лавуазье"

Для выгонки используют махровые и немахровые сорта. Но они должны иметь короткий период покоя, рано вступать в пору цветения, обильно цвести, отличаться высокой декоративностью и продолжительным периодом цветения. Для ранней выгонки предпочтительнее сорта с белыми цветками, так как темноокрашенные при недостатке света очень бледнеют.

К выгоночным сортам сирени относятся: с белыми простыми цветками - Весталка, Мадам Флорен Степман, Мари Легрей; с белыми махровыми цветками - Мадам Казимир Перье, Мадам Лемуан; с лилово-розовыми простыми цветками - Бюффон, Маршал Фош; с красновато-лиловыми простыми цветками - Гуго де Фриз; с нежно-розово-сиреневыми махровыми цветками - Мадам Антуан Бюхнер; со светло-лиловыми с голубым оттенком цветками-Мишель Бюхнер; с розовыми с лиловым оттенком махровыми цветками - Конт Керхове; с фиолетово-красными, внутри лиловыми махровыми цветками -Катерина Хавемейер; с пурпурными простыми цветками - Людвиг Шпет, Карл X, Конго.

Из сортов отечественной селекции эффектен Богдан Хмельницкий с махровыми, при распускании розовыми, в момент полного цветения розовато-сиреневыми цветками.

Сирень, поставленная на выгонку, может цвести уже в ноябре. Сбыт срезки сирени фактически неограниченный, но в хозяйствах постоянно ощущается недостаток подготовленного для выгонки посадочного материала.

Для выгонки используют растения, размноженные окулировкой, прививкой или зелеными черенками. Пригодны привитые черенком трех-, четырехлетние саженцы, размноженные окулировкой - четырех-, пятилетние, а выращенные из черенков - пяти-, шестилетние растения (у привитых указывается возраст привитой части растения).

Из-за недостатка саженцев сирени для выгонки часто применяют растения с 1-2-летней кроной. Размноженные окулировкой и прививкой черенком, они имеют 1-2 и 1-5 цветочных почек соответственно против 40-50 у четырехлетних саженцев.

Выгонку сирени проводят тремя основными способами.

Первый способ. Выкопанные осенью растения с комом земли зимой перевозят в оранжерею и прикапывают прямо в грунт. Посадочный материал выращивают на глинистых почвах, где саженцы хорошо держат ком. Реакция почвы может быть от слабокислой до слабощелочной (рН от 5 до 8). Поле, из которого выкапывают растения для выгонки, в течение вегетационного периода содержат в чистом, рыхлом состоянии.

Ранней весной, когда почва еще сырая, сирень подкармливают полной смесью минеральных удобрений. Затем до начала вегетации проводят формовочную обрезку кроны: обрезают однолетние побеги, оставляя 4-5 пар хорошо выполненных почек. 2-3-летние растения обрезают на 3-4 пары почек. Боковые слаборазвитые и загущающие крону веточки вырезают на кольцо, одновременно удаляя жировые побеги. Появившиеся позже слабые побеги обрывают рукой в рукавице. Опоздание с обрезкой задержит рост побегов и формирование цветочных почек. Почву необходимо поливать, пересыхание ее недопустимо, особенно в мае - июне, когда усиленно растут побеги и формируются цветочные почки.

"Леон Гамбетта"

Во второй половине лета (конец июля - начало августа), когда закончится прирост побегов в длину и сформируются верхушечные побеги, растения окапывают с комом. При этом обрезают снизу корни, ком приподнимают и оставляют на месте. Лопату ставят не отвесно, а несколько наклонно к почве. Эти работы проводят после обильных дождей, а в засушливую погоду за день до начала работ участок обильно поливают. Окапывают кусты, у которых имеется не менее 5-6 длинных цветоносных побегов с хорошо сформированными почками. Диаметр кома 35-40, высота 25-30 см.

Через 2-3 дня подкопанные кусты обильно поливают. При сухой погоде, чтобы не допустить увядания листьев, растения поливают.

Поздно осенью, во время листопада, кусты перевозят на специальный участок, расположенный вблизи оранжерей, обеспечивая при этом полную сохранность побегов, почек и кома земли.

Поверхность участка выстилают 3-4-сантиметровым слоем опилок или листьев. Растения устанавливают вертикально, вплотную - ком к кому, затем через каждые 2-3 ряда засыпают 20-30-сантиметровым слоем опилок или сухих листьев. Зимой растения дополнительно утепляют снегом, распределяя его равномерно по всему участку. Растения необходимо оберегать от мышей и ворон, последние иногда выклевывают почки.

Выгонку сирени проводят в светлых оранжереях, обеспеченных источником тепла.

Пристановку растений проводят партиями, 3-4 раза за зиму и приурочивают к определенным датам. Общая продолжительность периода выгонки 25-30 дней. Таким образом, для выгонки сирени к Новому году пристановку растений проводят с 30 ноября по 3 декабря. Почва должна быть легкой по механическому составу, заправлена органическими и минеральными удобрениями.

"Людвиг Шлет"

Сирень устанавливают рядами поперек оранжереи в канавки, глубина которых равна примерно половине высоты кома сирени. На 1 м 2 размещают примерно 7-9 кустов 4-летнего возраста. Комья первого ряда засыпают землей, изъятой при устройстве канавки для следующего ряда, и т. д. Почву вокруг комьев слегка уплотняют. В оранжерее поддерживается температура 10-12 °С. После заполнения оранжереи растениями плотно закрывают форточки, двери. Растения и почву обильно поливают теплой водой (30 °С), для увеличения влажности воздуха опрыскивают дорожки, стены, трубы.

Через 2-3 дня температуру в оранжерее повышают до 30-35 °С. Растения 5-6 раз в день опрыскивают через распылитель теплой водой. На 5-6-й день после пристановки сирень трогается в рост, на 12-й - появляются листья и обособляются побеги и соцветия, начинают расти молодые корни.

В это время у растений выщипывают вегетативные побеги, оставляют только под соцветием с 1-2 парами листьев от основания 1-2 верхних вегетативных побега, верхушку у которых прищипывают.

Как только начнут распускаться бутоны, опрыскивают только нижнюю часть кустов и почву. Опрыскивания сокращают до 2-3, продолжают увлажнять дорожки и стены оранжерей.

Температуру воздуха снижают до 25- 27 °С. На 15-16-й день зацветают отдельные цветки, на 20-22-й наступает массовое цветение. Верхние побеги зацветают на 2-3 дня раньше боковых. К этому времени температуру снижают до 12-15 °С и поддерживают в таких пределах до конца срезки цветов, после чего грунт оранжерей обильно поливают, зеленые побеги и листья на кустах обрезают. Растения осторожно, чтобы не разрушить ком, переносят в хранилище, темное или полутемное помещение с температурой 4-5 °С и относительной влажностью воздуха 60-70%.

При правильном хранении и хорошей агротехнике через три года растения вновь можно использовать для повторной выгонки.

На хранение кусты укладывают горизонтально, штабелями, комьями к середине, а ветвями - наружу. Каждый ряд комьев при укладке пересыпают увлажненной торфяной крошкой или опилками. Верхний ряд для предохранения от подсушивания укрывают листьями, опилками или полиэтиленовой пленкой. Во время хранения помещение периодически проветривают, а при сильной сухости опрыскивают пол, стены и т. д.

Рано весной кусты высаживают в открытый грунт для доращивания.

Второй способ. Выгонку сирени проводят на месте. В мягких климатических условиях над участком, где произрастает сирень, устраивают на зиму специальные укрытия из парниковых рам или полиэтиленовой пленки.

Заслуживает распространения опыт Республиканского опытно-показательного хозяйства цветочных и декоративных растений (г. Киев), где на протяжении многих лет выращивают сирень на постоянном месте без пересадки в грунте межтепличных пространств под пленочным укрытием (приложение 2). Отопление в оранжереях комплексно-стационарное: боковое по периметру оранжерей и калориферное как дополнительное для поддержания необходимой температуры.

Для ежегодного получения срезки сирени подготавливают два участка, в дальнейшем один из них используют для выгонки, на втором - растения готовят к следующему году.

Почву хорошо заправляют удобрениями: органическими (перепревший навоз и торф - 20-30 кг/м 2) и минеральными (гранулированный суперфосфат 30-40 г/м 2).

Сирень высаживают рано весной по схеме 50×50, 50×70 и 70×100 см в зависимости от возраста растений, для чего используют сформированные саженцы. Перед посадкой их обрезают: укорачивают основные скелетные побеги до 3-5 пар почек, вырезают слабые и лишние побеги. Корни слегка подрезают. Подкармливают полным, минеральным удобрением из расчета 50 г/м 2 раз в 3-4 недели. В период закладки цветочных почек дозу азотных удобрений уменьшают и в августе подкормки прекращают.

Для профилактики против грибных заболеваний используют медные препараты - хлорокись меди и цинеб (50 г на 10 л), 1%-ю бордоскую жидкость и др.

Перед началом выгонки теплицу с сиренью покрывают пленкой. Выгонку начинают за 25-30 дней до планируемого срока цветения. Температуру поддерживают в пределах 22-28 °С.

Перед выгонкой вырезают лишние подсохшие побеги. После оттаивания почвы растения подкармливают, почву рыхлят, удаляют у основания куста поросль. С началом цветения температуру снижают.

"Мадам Антуан Бюхнер"

Перед раскрытием пленки облиственные побеги срезают до спящих почек, вырезают лишние и мелкие побеги. Рано весной начинают проветривание. При температуре почвы выше 6 °С пленку снимают полностью. Если кусты переросли, их омолаживают, обрезают на старую древесину со спящими почками.

После выгонки в следующий год сирень зимует без укрытия. Подготовка сирени к выращиванию ведется так же, как в первый год после посадки. Весной обрезают однолетние побеги на 3-5 пар почек, вырезают слабые и лишние, проводят подкормки.

С возрастом растений улучшается качество срезки, побеги и кисти цветков становятся крупнее. Соцветия достигают 30-40 см длины.

Третий способ. Растения высаживают в горшки, выдерживают один вегетационный период в открытом грунте, а затем пристанавливают в оранжерее. Цветущие растения реализуют целиком.

За год до выгонки саженцы со сформированными цветочными почками высаживают в гончарные горшки. При летней посадке используют растения 4-6, при весенней - 2-3-летнего возраста.

Последний прием в 60-х годах широко применялся Харьковскими цветоводами. Суть его в следующем: выращенный однолетний саженец ранней весной обрезают на высоте 30-35 см. Формируют 5-6 пар верхних побегов, все слабые и нижние в начале июля обрезают, оставляя 2 пары нижних листьев. В первой половине августа эти побеги вырезают на кольцо. В течение всего вегетационного периода осуществляют уход за растениями: рыхление, прополку и т. д. Осенью саженцы выкапывают и прикапывают на защищенном участке. Рано весной, как только оттает почва, из прикола сирень высаживают в 18-сантиметровые горшки. Корневую систему обрезают, но стараются сохранить мелкие корешки. Однолетние боковые побеги саженцев у сильнорослых сортов подрезают на 6-8 пар глазков, у остальных - на 4-6, с менее развитыми побегами обрезают на 6-8 пар почек, с хорошо развитыми - на 4-6.

"Тарас Бульба"

Горшки заполняют земляной смесью (чернозем, перегной, песок в соотношении 4:1:1). На 1 м 3 земельной смеси добавляют 3 кг сернокислого аммония, 4 - суперфосфата, 2 кг калийной соли. Почву утрамбовывают, в горшках оставляют место для задержания воды при поливах. Высаженные растения поливают водой комнатной температуры.

Горшки устанавливают на выровненном участке, защищенном от холодных и северных ветров. По мере необходимости сирень в горшках регулярно поливают. Целесообразнее проводить полив подогретой до 20 °С водой, тогда корневая система лучше прогревается и снабжает пробуждающиеся почки питательными веществами.

Через 10-15 дней горшки сирени высаживают в гряды по схеме 35×35 см. Край прикопанного горшка должен быть на уровне почвы. После посадки гряды мульчируют 3-5-сантиметровым слоем перегноя или полуперепревшего навоза.

Уход за прикопанными в гряды горшками с сиренью состоит в проведении регулярных поливов. При этом не следует допускать как чрезмерного пересыхания, так и переувлажнения почвы, поскольку в любом случае угнетается однолетний прирост. С наступлением жаркой засушливой погоды проводят двукратное опрыскивание в утренние и послеполуденные часы.

В начале ноября горшки с сиренью из гряд выкапывают и устанавливают в хранилище с температурой от +2 до -2 °С. Можно прикопать горшки в наклонном положении (до 30-40°) в глубокий парник, укрыв их слоем (15-20 см) перегноя или листьев, и так хранят до момента выгонки.

Заслуживает распространения производственный опыт Т. А. Зыковой по выгонке сирени в горшках Республиканского опытно-показательного хозяйства цветочных и декоративных растений.

Однолетние сформированные саженцы высаживают на приоранжерейном участке на 2 года. Такую же партию саженцев высаживают в следующий год с целью ежегодного получения посадочного материала для выгонки.

Через 2 года рано весной растения выкапывают, а их место занимают новой партией однолетних саженцев.

Трехлетние саженцы высаживают в 25-30-сантиметровые горшки. Вырезают все слабые и лишние побеги, основные скелетные ветви обрезают невысоко, над самыми крупными почками. После посадки горшки устанавливают вплотную друг к другу в парниках или грядах приоранжерейного участка. Для предохранения от пересыхания гряды вокруг окучивают землей, листьями, опилками. В течение вегетации поливают, опрыскивают, подкармливают (с июля ограничивают азот). Летом в конце июня - июле проводят обрезку мелких побегов, оставляя крупные, на которых закладываются цветочные почки. За лето растения должны дать хороший прирост и заложить цветочные почки. В августе внесение удобрений прекращают.

"Мадам Лемуан"

На зиму гряды хорошо укрывают листьями, опилками или другим материалом для защиты корневой системы от промерзания. Зимой проводят борьбу с грызунами, так как мыши могут повредить кору.

В оранжерею растения заносят партиями. Лучше начинать выгонку с начала января, потому что для декабрьской выгонки пригодны только очень ранние сорта с белой окраской цветков - Мари Легре, Мадам Флорен Степман. Перед выгонкой проводят обрезку - удаляют мелкие, лишние, нецветущие побеги. После оттаивания кома температуру в оранжереях поддерживают в пределах 20-30 °С, растения опрыскивают теплой водой. Сроки цветения зависят от температуры.

Для лучшего развития цветочной кисти в период роста удаляют или прищипывают быстрорастущие вегетативные побеги.

При ранней выгонке для пробуждения цветочных почек используют разные приемы: тепловые ванны, для чего ветви сирени помещают на 9-12 ч в воду температурой 25-28°; опрыскивание теплой водой (35-40 °С) 4-5 раз в сутки. Тепловые ванны применяют для выгонки горшечной культуры. Для растений с комом земли применяют частые опрыскивания кустов теплой водой. Следует отметить, что опрыскивание лучше заменить высокой температурой (35-40 °С) в специальной камере, где растения содержат, пока из цветочных почек не разовьются соцветия длиной 2-3 см.

Продолжительность выгонки сокращается на 18-20 дней при обработке растений водяным паром низкого давления с температурой 35-40 °С в течение 18-24 ч. Этот метод экономичен и надежен и может широко применяться в оранжерейных хозяйствах, использующих отработанный пар промышленных предприятий;

обработка дымом - очень простой прием. После 24-часовой обработки дымом почки пробуждаются на второй день, а цветение начинается на 17-й.

Хорошие результаты дали обработки дымом с опрыскиванием теплой водой;

промораживание широко применяют в Нидерландах. Растения промораживают в течение четырех недель - с середины октября до середины ноября - при минус 2-3°С и влажности воздуха 90-95%.

В наших хозяйствах применялось промораживание по технологии; разработанной А. Н. Громовым, согласно которой растения примораживаются в течение 10 дней при минус 4-6 °С. Затем их выносят в прохладное полутемное помещение, где они медленно оттаивают около 2 сут, после чего выгонку проводят обычным способом.

"Топаз"

В практике мирового цветоводства, особенно в ГДР, широко распространена выгонка срезанных веток. Соцветия по качеству уступают полученным при выгонке растений с комом. Но этот метод намного экономичнее. Площадь занята только 3-4 недели, с 1 м 2 получают 100 цветущих веток. Маточные растения можно использовать ежегодно в течение 20-25 лет.

Этот метод был известен киевским цветоводам еще с 70-х годов, но, получив при предварительных испытаниях неполноценные соцветия с короткими метелками, к нему отнеслись скептически и от дальнейшей работы с ним отказались.

Многолетний опыт цветоводов ГДР показал, что выгонка срезанных веток весьма перспективна и заслуживает внедрения в промышленное цветоводство. Может применяться в любительском цветоводстве.

Подробно технология выгонки срезанных веток описана 3. С. Луневой, Н. Л. Михайловым, Е. А. Судаковой, для чего рекомендуется использовать сорта сирени - Мадам Флорен Степман и Мари Легре.

Маточник закладывают на солнечных, защищенных от ветра участках с плодородной почвой и стационарной поливной системой. Для посадки используют однолетние окулянты, привитые на сильнорослых подвоях. Схема посадки 2×0,5 м. Саженцы формируют на 2-й год. Высота штамба 30-60 см.

В течение сезона проводят работы по уходу за растениями, включая подкормки жидкими минеральными удобрениями в соответствии с результатами агрохиманализов. Особенно следует следить за обеспеченностью влагой в период интенсивного роста побегов.

От состояния маточника в значительной степени зависят результаты выгонки. Масса побега, предназначенного для выгонки, должна быть не менее 200 г. Для прекращения роста маточники обрабатывают препаратами тур (хлорхолинхлоридом).

Через 2 года после посадки срезают 1-2 побега, затем их количество постепенно увеличивается и к шестому и последующим годам достигает 10 побегов с куста.

"Мишель Бюхнер"

При ранней выгонке используют традиционные способы. Для декабрьской применяют промораживание при минус 2-5 °С в ноябре в течение четырех недель. Для промораживания побеги длиной до 80 см, связанные по 50 шт., упаковывают в мешки из пленки размером 0,6×1.2 м. После промораживания побегам создают условия для медленного оттаивания, после чего их целиком погружают в холодную воду (20-25 °С) на 8 ч - белые и на 12 ч - окрашенные сорта. Такое погружение в холодную воду возмещает потери побегами воды при промораживании, сокращает срок выгонки на 2-3 дня и улучшает качество соцветий. Обновляют срез на некотором расстоянии от узла. Для увеличения длины соцветий все лишние почки выламывают. Выгонку проводячт в эмалированных, стеклянных или пластмассовых сосудах, накрытых проволочной сеткой 2×2 см, для чего используют выварки, ведра. В одном ведре размещают 50 побегов. Температуру при ранней выгонке в первую неделю поддерживают 25 °С в течение суток; во вторую - 20-22 °С днем и 18 °С - ночью; в третью и до конца выгонки 18 °С днем и 15 °С ночью. При более поздних сроках выгонки температуру снижают. Сквозняки и сильное солнечное облучение отрицательно влияет на выгонку. Относительная влажность воздуха 95%. Побеги должны быть влажными постоянно до момента раскрытия почек.

Для выгонки используют дождевую, снеговую или кипяченую воду. Жесткую воду применять нельзя. Питательный раствор применяют по рецепту, разработанному Рупрехтом (ГДР): алюмо-калиевые квасцы KAl(SO 4) 2 - 0,08%; хлорид калия - 0,03; хлорид натрия - 0,02; сахар - 5 в первую неделю и 3% в последующие. Раствор ежедневно меняют. Перед заменой сосуды моют, побеги обмывают водой.

Питательный раствор готовят заблаговременно, при этом следят, чтобы все компоненты растворились, и используют, когда температура раствора сравняется с температурой окружающей среды.

Раствор еженедельно меняют, перед заменой сосуды моют, побеги обмывают водой. При условии выполнения технологии и всех требований успех будет обеспечен.

Активен

Тест прошли: 62

Цветущая ароматная сирень среди снежной морозной зимы ассоциируется с фантастическим подарком. Еще бы! Январь превращается в май с его неповторимым буйством красок и благоуханий. Лучше всего это «превращение» удается голландцам и немцам. Веточка сирени к Рождеству - сейчас самый модный подарок.

Главное - выбрать сорт сирени

Естественный покой сирени продолжается с августа до декабря. Разбудить спящую красавицу можно, создав имитацию весны - теплую и влажную атмосферу. Важно не ошибиться с выбором сорта: предпочтительны так называемые «гоночные» сорта, легче и быстрее других «откликающиеся» на зов весны. Это раноцветущие сорта Мари Легре, Мадам Флорен Степман, Мадам Казимир Перье, Гортензия, Аленушка, период естественного покоя которых заканчивается в ноябре - декабре.

Для выгонки к Рождеству или Новому году лучше других подойдут сорта гиацинтово-цветной сирени, выведенной французским оригинатором Виктором Лемуаном - Бюффон и Суортмор, зацветающие через 16 дней после начала выгонки. Остальные сорта расцветают, как правило, спустя 3 - 4 недели. Поэтому, чтобы букет сирени расцвел к Новому году, выгонку начинают с учетом сроков «пробуждения» ветки в начале или середине декабря.

Как это делается

Нарезаем побеги сирени с цветочными почками длиной 80 см, связываем в пучки по 20 штук и помещаем целиком в ванну с теплой водой (20 - 25 градусов). Если цветочных почек много, осторожно выламываем лишние, оставляя 3 - 4, это укрупнит соцветия. Белые сорта выдерживаем в теплой ванне 8 часов, цветные - 12 часов. В конце тепловой обработки срезы побегов обновляем острым ножом, делая их на 1 - 2 см ниже последнего узла. Пока ветви отогреваются в теплой ванне, готовим питательный раствор для выгонки.

Для его приготовления используют снеговую, дождевую или кипяченую воду. В ведро объемом 10 л наливаем 6 л воды, добавляем 4,8 г алюмо-калиевых квасцов, 1,8 г хлорида калия и 1,2 г хлорида натрия (эти химикаты продаются в магазинах). В отдельной посуде в кипящей воде растворяем сахар (200 г на 1 л воды) и выливаем сахарный сироп в питательный раствор. Количество питательного раствора готовят с небольшим запасом, так как интенсивно поглощаемый ветками, он требует ежедневного пополнения. В таком питательном растворе ветки находятся в течение недели, в дальнейшем еженедельно питательный раствор заменяют свежим, приготовленным из тех же компонентов, за исключением сахара, его добавляют в половинном количестве или не добавляют вовсе.

В течение первой недели поддерживаем круглосуточную температуру питательного раствора 25 градусов, в течение второй недели снижаем дневную температуру до 20 - 22 градусов, ночную до 18 градусов, проветривая комнату. Для сортов, расцветающих уже через 4 недели, поддерживаем дневную температуру 18 градусов, ночную 15 градусов, начиная с третьей недели до конца выгонки. Относительная влажность воздуха в течение выгонки не должна опускаться ниже 95%.

Особое внимание почкам: до начала раскрытия они должны быть постоянно увлажненными, поэтому не забывайте в первую неделю раз в день опрыскивать побеги водой. Если вы живете в регионе с мягким климатом, выгонку сирени можно проводить прямо в саду, не срезая веток. Особенно эффективно и почти без хлопот это получается, если кусты сирени растут недалеко от теплотрасс или рядом с обогреваемыми теплицами. С таких кустов можно получать цветущую сирень каждую зиму.

Если вы живете на юге России, укройте весь куст целиком полиэтиленовой пленкой на зиму. Метод пригоден для поздней выгонки (цветение с конца февраля), так как при ранней выгонке необходимы дополнительный обогрев и защита куста от холода. Подойдут поздноцветущие сорта Людвиг Шпет с редкостной окраской простых крупных цветков (темнопурпурно-красные с желтыми тычинками), Галина Уланова с белоснежными цветками, а также темноокрашенные простые Кавур и махровые сорта - Максимович, Президент Греви.

Чтобы букет сирени не завял

Важно не только вырастить зимой букет цветущей сирени, но и сохранить его красоту как можно дольше, ведь выгоночная сирень сохраняет декоративность в комнатных условиях всего один-два дня. Применив несложные приемы, можно значительно удлинить этот срок. Перед установкой расцветших веток в вазу с водой обновите косой срез острым ножом под водой или раздробите молотком конец побега - это предотвратит образование воздушного тромба. На 1 л воды добавьте 2 - 3 г лимонной кислоты. Сахар добавлять не требуется. Такими мерами вы продлите жизнь вашей ветке сирени до 7 - 12 дней. Если под руками нет лимонной кислоты, добавьте на 1 л воды 1 мл уксусной кислоты.

Когда букет привянет, его можно оживить, погрузив ветви в ведро с чуть остывшим кипятком и накрыв соцветия влажными газетами или полиэтиленовой пленкой.

Министерство образования Российской Федерации

МОУСОШ № 3

Карасукского района Новосибирской области

Реферат на тему:

«Выгонка сирени»

Выполнили:

учащиеся 4 –го класса «А» МОУСОШ №3

Елисеева Виктория,

Юнакова Виктория,

Колбеева Лидия

Проверила:

Мороз Людмила Николаевна

Введение

Трудно представить себе май без цветущих кустов сирени. Но еще труднее представить сирень, цветущую в феврале. Такое чудо произошло в городе Карасуке Новосибирской области 4 февраля 2009 года.

Как мы выбрали тему исследования?

Изучая тему « Я и моё имя», мы узнали, что у каждого человека по дате его рождения есть своё растение. Мы о своём растении нашли много интересного научного, литературно-художественного, фольклорного материала.

Так постепенно мы подошли к теме « Я и моё дерево».
Сажали, наблюдали, искали дополнительный материал о своих кустарниках и деревьях. Заинтересовались вопросом: «Что такое выгонка?». Пытались, в прошлом году, вырастить цветок к 8 марта. Эксперимент частично получился, но для желаемых результатов у нас не хватило знаний и опыта.

В четвёртом классе, когда нам предложили выбрать тему исследовательской работы, то многие решили работать над темой : «Выгонка растений».

Цель проекта :

исследовать влияние факторов внешней среды на рост и развитие веточки сирени в зимний период времени.

Задачи проекта:

Выяснить, можно ли « разбудить» сирень зимой

Проверить, какие веточки лучше срезать для выгонки

Выяснить, сколько пройдёт дней от начала выгонки до цветения

Проверить, какими способами можно этого добиться

Гипотеза

Предположим, что сирень можно «разбудить» зимой, потому что даже в природе были случаи, когда при теплой погоде цвели растения зимой. Например, два года назад в Москве.

Допустим, если растениям создать благоприятные условия, то они смогут «проснуться», возможно, и зацветут.

Консультировались у специалистов.

Анна Анатольевна, учитель биологии, рассказала много интересного

о выгонке и росте верхушечной почки.

Актуальность

Одно из и самых прекрасных мест на земле – это царство растений. Любое место растения превращают в райский уголок. Они не только радуют глаз, но очищают и увлажняют воздух. А как приятно прикоснутся к цветку, и почувствовать его аромат! Мы жители Сибири ни раз наблюдали за сиренью и любовались ею.

Зимой и ранней весной мы дарим цветы купленные в магазине. Но скромная сирень, стоящая у покрытого морозным узором оконного стекла, способна вызвать у виновника торжества настоящий восторг. Но, чтобы цветущая сирень принесла в дом дыхание весны, нужно заранее потрудиться.

О сирени

Нам стало интересно, почему сирень стоит с зелёными листьями, когда деревья и кустарники сбрасывают листву?
Почему сирень не сбрасывает листву одновременно с другими растениями?
Например, в этом году сирень сбросила листву только после 18 октября

Оказывается, что родина сирени – Персия. В Европу она попала лишь в XVI столетии. Там теплее климат, и осенью тёплая погода сохраняется дольше. Поэтому сирень долго не сбрасывает листья.

Сирень относится к числу выгоночных декоративных культур и через 15-20 дней она может зацвести.

Сирень - кустарник или небольшое деревце семейства маслиновых высотой 2-7 м с ветвистыми стеблями. Продолжительность жизни куста сирени - 15-20 лет. Листья яйцевидные, заостренные, ярко-зеленые, с черешками. Цветки ароматные, лилово-фиолетовые или белые, собранные в густые кисти. Цветет в мае - июне. Научное название сирени происходит от греческого «syrinx», что означает «трубка», «дудочка». Если из ствола или ветки сирени извлечь мягкую сердцевину, из нее можно сделать дудку, свирель.

В диком виде сирень встречается в Карпатах. Девушки использовала сирень для гаданий: считалось, что если найдешь пятилепестковый цветок сирени, значит, будешь счастливой. А в Англии, наоборот, сирень считалась цветком горя и несчастья. На Востоке цветы сирени - символ расставания влюбленных. В России сирень всегда росла в старинных помещичьих усадьбах.

Сирень - хорошо известное в народной медицине лекарственное средство. В лечебных целях используют ее кору, почки, листья и цветки, но растение ядовитое.

Методы выгонки растений - это агротехнический приём, с помощью которого растение выходит из состояния покоя, применяемый для получения цветов, овощей или плодов в несезонное для растений время и осуществлять его необходимо поэтапно.

При выгонке декоративных кустарников применяют предварительно подготовленные растения с хорошо развитой корневой системой и надземной частью.

Ветки, которые срезают в конце октября - начале ноября на 5 недель помещают в холодильник, где поддерживают температуру от минус 3 до минус 5 градусов. Если ветки срезаны в декабре или позже, промораживать их не нужно. В нужный момент веточки помещают в тёплые водяные ванны.

Теплые ванны - важнейший прием при выгонке сирени. Температура ванн для сирени и других кустарников определяется в зависимости от продолжительности ванны, например:

Подобное же действие оказывают тёплые паровые ванны или наличие в окружающем растение воздухе паров эфира, ацетилена.

Затем ветки достают, концы их раздробляют и ставят сирень в специальный раствор, погружая на глубину около 20 см. Раствор готовят заранее, за 5-6 часов. На литр воды кладут 0.8 г калиево-алюминиевых квасцов, 0,3 г. хлористого калия, 0,2 г. хлористого натрия (поваренная соль), 3 г. сахара или только один сахар. Раствор меняют ежедневно или ежедневно обновляют место срезки.

Желательно, чтобы температура воздуха была в пределах 18-20 градусов тепла. Нужна также очень высокая влажность, поэтому цветочные почки надо чаще опрыскивать водой . Через 15-20 дней сирень зацветет. Чтобы цветы подольше сохранились свежими, их помещают в вазу с очень слабым раствором лимонной кислоты, можно добавить в воду несколько капель уксусной эссенции.

Кусты, предназначенные для этого, надо особенно хорошо удобрять и поливать, начиная с конца мая до конца июня.К числу выгоночных декоративных культур относятся такие красиво цветущие кустарники, как роза, сирень, гортензия. Из декоративных многолетников - тюльпан, гиацинт, нарцисс, гвоздика, хризантема, цикламен и др.

Выгоночные культуры требуют освещения только после массового появления листьев.

Исследование

Таблица наблюдений за веточками сирени

*Для выгонки срезать веточку с подготовленного куста, с хорошо развитой корневой системой и надземной частью или выбрать куст с красивой пышной кроной, а веточку с крепкими округлыми хорошо развитыми цветочными почками. Но срезать так, чтобы не изуродовать крону. После внесения веток в дом – обновить срезы.

Сирень способна цвести в любом зимнем месяце, начиная с ноября. Для выгонки очень часто применяют махровые и немахровые сорта. Как правило, производят их размножение прививкой на сирень обыкновенную. Подвой выращивают два года.

Агротехника в первом поле питомника (высадка подвоев, окулировка и иные процедуры) сходна с той, которая практикуется при выращивании посадочного материала для озеленения. Отличие лишь в промежутках между высаженными подвоями.

Четырех-пятилетние растения сирени для выгонки сажают по схеме 70Х Х80-100, а двух-трехлетние -70X40 см. Во втором поле питомника на следующий год после окулировки, в весенний период, подвой срезают на почку садовым ножом либо острым секатором. Из привитой культурной почки за вегетацию отрастает побег. На третьем поле питомника (на второй год после окулировки) возделывают двухлетние саженцы. В весенний период коротко срезают однолетки, сохраняя часть побега с тремя-четырьмя парами почек. За лето из них образуют 5-6 ветвей. При отличной агротехнике на них помещаются цветковые почки. Их станет еще больше и они лучше всего сформируются, если в летний период вокруг куста на расстоянии 20 см выкопать канавку глубиной 40 см и в нее ссыпать и уплотнить торф. Это помогает увеличенному формированию мочковатых корневых систем.

В сентябре куст сирени копают и оставляют на месте до морозов. Растения, взращенные на легких супесчаных почвах, через месяц после подрезки сажают в ящики величиной 30X30 см либо жестяные банки. Их устанавливают плотно друг к другу, щедро поливают и оставляют до заморозков под навесом. С приходом стабильных морозов до снегопадов растения убирают в хранилище, подвал либо парник. По мере необходимости партиями привносят в оранжерею. Срок выгонки равняется примерно месяцу. Для того чтобы ускорить выгонку, употребляют разнообразные способы выведения почек из состояния покоя. Очень часто - тепловой обогрев. В данном случае растения поддерживают в специальном темном помещении при температурных показателях 35-40° и значительной влажности воздуха. Растения, стены и пол - 4-6 раз в день сбрызгивают теплой водой (35-40°). Кусты располагаются в камере, пока из цветковых почек не разовьются соцветия размером 2-3 см. Впоследствии температуру уменьшают до 22-26° и их мало-помалу приучают к свету. К началу цветения температуру еще раз уменьшают до 15°. Через 22-25 суток сирень готова к реализации. При выгонке сирени в более поздние сроки такие температурные показатели не нужны.

Обрезают сирень в тот момент, когда в кисти распустится около половина всех цветочных бутонов. Впоследствии срезают, сохраняя на ветке 2-3 пары почек, и выдерживают в прохладном помещении. Здесь держат до весны, средне поливая. В мае - июне выносят и без горшков сажают на специальный земельный участок. В продолжение 2-3 лет формируют для следующей выгонки.

К лучшим выгоночным сортам относятся: Мадам Флорина Степман, Весталка, Мари Легрей (белого цвета, немахровые); Бюффон (лилово-розовые, немахровые); Мадам Лемуан, Мадам Казимир Перье (белого цвета, махровые); Гортензия (лиловато-розовые, немахровые); Карл X (лилово-красные, немахровые) и др.

Соблюдая технологию выгонки сирени , каждый отдельный цветовод-любитель способен иметь цветущую сирень в зимний период в квартире. Для поддержания значительной влажности воздуха готовится легкий каркас, который обтягивают полиэтиленовой пленкой. Под него располагают растение. При отсутствии выгоночных сортов для выгонки употребляют взрослые кусты сирени обычной. Опыты представляют, что она также прекрасно цветет, правда цветки и цветочные кисти у нее меньше, чем у сортовой.

Выгонка срезанных веток сирени рентабельнее, чем целых кустов. Прежде всего, экономится очень много места в оранжерее. Так, на одном кв.м располагается 4 куста с комом земли (от них можно иметь 50 цветущих веток). Помимо того, при выгонке веток сокращаются затраты на транспортировку, а срезка и сортировка их значительно менее трудоемки, чем выкопка кустов с комом земли. Растения, с которых обрезают побеги, истощаются не так сильно, как при переносе в оранжерею всего куста, а по этой причине живут более длительный период времени.

Выгонку веток сирени можно производить не только лишь в парниках, однако и в разных подсобных помещениях, обеспеченных в удовлетворительной степени светом (естественным либо искусственным) и теплом. Что же касается расходов на промораживание, то они в небольшой мере отразятся на стоимости продукции, если камеру применять круглый год для хранения срезанных цветов и прочих таких целей.

В последнее время в промышленном цветоводстве европейских стран применяется массовая ранняя выгонка веток красивоцветущих кустарников и деревьев. В основании ее лежит метод, разработанный в 1962 году голландскими учеными Аартсомом и Системом.

Ветки сирени обрезают не ранее конца сентября и держат в холодильной камере (минус 2- 5°) при значительной влажности воздуха (возле 95%) во избежание пересушки почек. Заранее их освобождают от остатков листвы, производят сортировку, вяжут в пучки и заворачивают в целлофан. Время промораживания веток, срезанных в сентябре, продолжается пять, а в конце октября - четыре недели. При срезке в январе и позднее необходимость в промораживании отпадает. Процесс выгонки, в особенности в ранние сроки, уменьшается на 2-3 суток, если ветку (целиком) после промораживания погрузить в теплую воду (возле 30°) на 12 часов. При этом становится лучше качество цветов. Впоследствии побеги с обновленными срезами переносятся в помещение, где 20-24°. При более значительных температурных показателях период выгонки хотя и несколько уменьшается, однако цветки нередко увядают и неудовлетворительно окрашиваются.

Растения поддерживают в сосудах с раствором фунгицидов и бактерицидов. Используют 0,03 %-ное азотнокислое серебро либо 0,1 %-ный нитрат кальция, а можно и другие: соединения - 0,025 %-ный 2,4-динитророданбензол, 0,001 %-ный фен ил ацетат ртути.

Профессор Руппрёхт рекомендует вместо дефицитных химических препаратов применять 0,08 %-ную эссенцию калийных квасцов с включением 0,03 %-ного хлористого калия и 0,02 %-ного хлористого натрия либо примешивать к квасцам 0,03%-ный нитрат натрия. Для выгонки сирени в питательный раствор прилагают 3 % сахара. При увеличении дозы до 5 % время выгонки уменьшается, однако понижается стойкость цветов. Сахар оказывает позитивное воздействие на наилучшее окрашивание цветов и их размеры. Очень хорошие итоги дают также 0,01-0,02 %-ные растворы лимонной кислоты либо стрептомицина. Питательный раствор для выгонки сирени готовят за пять-шесть часов до использования. Компоненты достоверно взвешивают. Раствор каждые 8 суток меняют. Для этого подходят только лишь эмалированные либо стеклянные сосуды. Их покрывают металлической сеткой с ячейками 2X2 см. Равномерно располагают ветки сирени, которые погружают в питательный раствор на 20 см.

В период выгонки ветки сирени нередко сбрызгивают водой, для того чтобы почки не засыхали. Температуру в ночное время, а также с началом распускания цветочных почек уменьшают на несколько градусов. Как правило, через 10-14 суток продукция готова. За 3 суток до окончания температуру уменьшают до 15° для закаливания цветов и листьев. Когда ветки извлекают из раствора, то срезы обновляют.

Для выгонки наилучшие ранние сорта сирени - Мадам Флорант Степман, Мадам Лемуан, а также гибриды Мадам Ле-муанХСирень Жиральди, которые формируются на несколько суток раньше, чем иные.

У кустов сирени с суглинистых участков ветки более сильные, чем с песчаных. Здесь побеги обрезают каждый год. В год перед выгонкой последний раз растения поливают в конце августа. Обильное внесение извести понижает количество цветочных почек. При дополнительной подкормке растений в середине июля смесью фосфата аммония и аммиачной селитры (6 килограмм на 100 кв.м) количество цветочных почек повышается. Ветки обрезают, производят сортировку по длине и вяжут в пучки по 50 шт. После промораживания белого цвета сорта погружают в теплую ванну (25°) на 8, а цветные - на 12 часов. Если нет возможности подогреть воду, то ветки опускают и в холодную воду (на десять часов). Через 7 дней после начала выгонки раствор замещают свежим, однако уже без сахара, который у сирени (в особенности у сорта Мадам Флорант Степман) способен спровоцировать побурение цветков.

Выгонку в декабре производят при температурных показателях 22- 24°, с середины января при 18-20, а позже - при 16-18°. Сорта окрашиваются лучше всего, если в первый питательный раствор прилагают значительную дозу сахара. Увеличение кислотности среды при добавлении лимонной кислоты до рН 3 порождает изменение окраски цветов у сирени. К примеру, розовые цветки делаются розово-голубыми либо фиолетовыми.