При выборе места для создания искусственного водоема необходимо учитывать наличие источника водообеспечения, рельефность, почвенный состав участка, а также его площадь. В зависимости от этого затраты на строительство варьируются в широком диапазоне. Оптимальным вариантом станет обустройство пруда на площади не более 0,3га при непосредственной близости к природному источнику воды.

Состав почвы и рельефность местности
Для строительства прудов подходят приусадебные участки с глинистым либо тяжелым суглинистым типом почвы. Они характеризуются минимальной пропускной способность, практически не размываются. Для обустройства искусственного водоема на иных типах почвы потребуются дополнительные затраты на обеспечение должного уровня герметизации ложа и заиливания водоема. Расположение на выбранной для этих целей местности природной заготовки для ложа водоема (овраг либо низина) позволит существенно ускорить процесс. На равнинах потребуется вырыть яму самостоятельными усилиями.

Учет водообеспеченности
Обеспеченность водными ресурсами непроточных прудов в основном зависит от паводковых вод и сезонных дождей. Поддержание уровня вод может производиться за счет ресурсов артезианской скважины либо водопровода. Наполненность проточных прудов обеспечивается функционированием постоянно действующих водоисточников. Так, образованные грунтовыми водами родники, ручьи и ключи в вполне могут заполнять искусственный пруд. Благодаря постоянным притокам воды обеспечивается водообмен и необходимая проточность.

Устройство ложа пруда
На подготовленной ровной местности колышками оббивают периметр будущего водоема. Форма ложа должна быть пологой. Рекомендованная глубина должна быть не более 8м. Глубина воды по кромке озера не должна превышать 40см. Необходимо предусмотреть низменность в планируемом месте для спуска воды. Для обустройства ложа водоема в овраге этот этап можно опустить. Первоначально здесь отмечается только место плотины.

Для организации водообеспечености проточных прудов необходимо выкопать траншеи для системы канализационных труб. Они должны быть направлены от середины ложа к плотине, где предполагается водоспуск.

На легких суглинках и песчаных грунтах герметизация ложа достигается за счет утрамбовки слоя мелкой гальки, перемешенной с глиной. Поверх этого слоя раскатывается плотный полиэтилен либо толь. Сверху заливается слой битума. После его затвердевания на него наносится слой цементного раствора, для приготовления которого используется песок и цент в пропорциональном соотношении 3:1.

Возле окна водослива, необходимого для стока переизбытка воды, поверхность дна выравнивается. Для предотвращения проникновения раков любых размеров через водослив его отверстие защищают металлической сеткой.

Берега искусственного водоема должны быть внутри отвесными, а снаружи - пологими. При этом они должны возвышаться на 30см над общим уровнем поверхности грунта. Такая окантовка будет препятствовать сливу в пруд загрязненных потоков при обильных сезонных осадках.

Вокруг водоема необходимо насыпать 20см слой гравийного песка. Обустройство территории вблизи водоема включает посадку деревьев и кустарников. Это позволит не только улучшить его вид, но и создаст необходимую прибрежную тень.

Мы уже говорили о том, и об . Теперь уделим внимание такому занимательному аспекту, как адаптация дачного водоема для разведения раков.

Подготовка водоема для раков

Если вы еще не закладывали пруд для раков, выберите для него пологое место там, где в почве содержится достаточно большой процент глины. Хорошо, когда по берегам растут кусты и раскидистые деревья, которые дают тень. Обязательное условие для разведения — наличие протоки, то есть зарешеченого дренажного слива. На этапе закладки водоема следует учесть, что металлических элементов быть не должно: эти земноводные их не любят.

Максимальная глубина водоема для разведения раков должна быть 2-2,5 метра. Обязательны пологие берега и отмели, где глубина достигает не более 40 см.

Загляните-ка сюда:

Организация пруда

Хронология процесса такова:

1. Закладка пруда (об этом читайте в разделе ), установка аэратора.

2. Заведение воды.

3. Отстаивание воды: 4-5 недель.

4. Закладка водорослей и коряг.

5. Заселение раков.

В естественной среде раки прячутся под коряги, камни и закапываются в ил, поэтому нужно предоставить им соответствующие убежища. Кроме того, необходимо заселить водоем водорослями. «Заселение» флоры делаем уже после того, как отстоится вода.

Наиболее интенсивно раки растут при температуре воды 18 - 22 °С. Предпочитают воду низкой (3 - 4 мг экв/л) и средней (4 - 8 мг экв/л) жесткости при слабощелочных значениях рН (7,2 - 8,8). Критическим значением рН воды для раков является показатель 4,6. Содержание ионов сульфата и хлорида не должно превышать показатель 10 мг/л, а общего железа - 0,3 мг/л.

Как рассчитать количество молодняка? Для этого учтите, что при идеальных условиях на 1 кв.м. уживаются 4 рака. Уплотнить можно до 5 голов на квадратный метр. Если по какой-то причине вы планируете обойтись минимумом особей при заселении пруда, берите материал из расчета 2 самца на 1 самку. При благоприятных условиях для водоема в 5 кв.м. годовой прирост поголовья составит 240 раков. Однако учтите, что в условиях зимнего похолодания процессы роста и размножения замирают.

Особенности разведения раков на дачном участке

Если вы смотрите на разведение раков, как на дополнительное хобби, тогда просто следуйте советам выше и получайте удовольствие от небольшого водного хозяйства. Совсем другое дело, если вы решили дополнительно зарабатывать на этом. Здесь необходимо понять пару вещей:

• для коммерческого успеха понадобится от 100 до 200 кв.м. водоема;
• до первых «оптовых» продаж придется ждать несколько лет;
• вы будете строго ограничены в выборе вида (в частности, рекомендуем заводить длиннопалого рака);
• придется закупить оборудование для того, чтобы пруд не замерзал.

С кем могут жить раки?

Распространено заблуждение, что в водоеме можно заводить либо рыбу, либо рака. Однако практика показывает, что эти животные иногда приходят к симбиозу. С раком могут жить:

• карп;
• плотва;
• карась.

С раком нельзя заводить:

• сома;
• щуку;
• налима.

Раки могут есть друг друга, в том числе, во время линьки. Чтобы уменьшить их агрессивность, временно переведите питомцев на растительные корма.

Некоторые умудряются выращивать раков частным образом в больших количествах – на продажу, но дело это довольно хлопотное. А вот если вы хотите разнообразить фауну вашего водоема и расширить кругозор ребятишек, можете обзавестись небольшой колонией этих животных. Возможно, ваши раки так расплодятся, что станут гвоздем застолий. Впрочем, у многих хозяев не поднимается рука бросить в кипящий котел любимых питомцев. Но жизнь на вашем участке, безусловно, станет интереснее.

Какой нужен водоем?

Возможная плотность заселения раков – не более четырех на 1 м 2 . Ракам понравится водоем с песчаным, глинистым дном с камнями и корягами. Они живут в норах, которые выкапывают в отвесных берегах, в защищенных от солнца местах. Если в водоеме дно бетонное и раку не в чем вырыть нору, позаботьтесь о корягах, под которыми он мог бы укрыться, о полых декоративных камнях и т. п. У многих возникает вопрос: не повредят ли раки своими клешнями пленку водоема? Как правило, такого не случается, тем более если пленка качественная – клешни у раков не такие уж сильные.

Где раки зимуют?

Главная проблема при содержании раков – это зимовка. На вопрос, где раки зимуют, ответить совсем не трудно: на дне водоема, где они зарываются в ил. Если зимой водоем промерзнет насквозь – вашим питомцам несдобровать. Чтобы этого не произошло, пруд должен быть глубиной 1,5–2 м. Однако чем больше глубина, тем меньше в воде кислорода, а кислородное голодание для раков губительно. Спасти положение может искусственная аэрация, но такое удовольствие не из дешевых. Во всяком случае, если вы решили оставить раков в пруду на зимовку, позаботьтесь о хорошей полынье. Другой вариант – выловить ваших подопечных и на зиму поселить в аквариуме или другой походящей емкости в помещении.

Зимой раки уходят на глубину, самцы группами зарываются в ил или прячутся под корягами, самки сидят в норках поодиночке. В это время их жизненные процессы замедляются, но в спячку они не впадают и продолжают питаться.

В последние годы под действием антропогенных факторов и вследствие болезней численность раков в природе стремительно сокращается.

Новоселы

Вы можете поселить у себя раков, пойманных в ближайшем водоеме или купленных в зоомагазине. В этом случае выбирайте виды, приспособленные к нашим климатическим условиям, например широкопалых и длиннопалых раков. В продаже есть виды, предназначенные для содержания в аквариуме, у них может быть интересная окраска, но на воле они приживаются плохо.

Перевозить живых раков лучше в коробках или ящиках спинками кверху, обложив влажной травой, мхом, тряпками и т. п. В жаркую погоду для снижения температуры можно подсыпать мелкоколотого льда. При необходимости некоторое время раков можно держать в водопроводной, но обязательно отстоянной воде – к ее качеству раки очень чувствительны.

Не нужно бросать раков в воду. Лучше смочить их, посадить на берегу и подождать, пока они сами залезут в водоем. Не удивляйтесь, если на следующий день вы встретите рака в цветнике или под кустом. Это означает, что по каким-то причинам новоселу не понравилось его новое местообитание. Раки в поисках лучших мест способны преодолевать по суше небольшие расстояния, причем они безошибочно определяют направление, в котором следует искать новый водоем. Известны случаи их массовых переселений таким способом. Попытайтесь выяснить, что не понравилось вашему питомцу.

Раки могут жить в пруду с нехищными рыбами, например прекрасно соседствуют с карпами. При этом они даже будут следить за чистотой водоема, подбирая упавший на дно корм. А вот к хищникам, таким как щука, окунь или налим, их подселять не стоит: уже через несколько дней в вашем водоеме не останется ни одного рака.

Не нужно бросать раков в воду. Лучше смочить их, посадить на берегу и подождать, пока они сами не залезут в водоем.

Кушать подано

В рационе раков есть и растительная, и животная пища: водная флора, насекомые, дождевые черви, мотыль, головастики, моллюски, трупы мелких животных. В аквариумах раки могут истребить всю растительность, в водоемах они редко размножаются до таких масштабов, чтобы нанести ущерб декоративным растениям. Если вы чувствуете, что вашим питомцам не хватает еды, можете их подкормить: крапивой, червями, кусочками мяса, картофелем, кашей, рыбьим кормом и т. п. Но следите за тем, чтобы не засорить водоем лишней едой. В холодное время года раки в подкормке не нуждаются, так как их жизненная активность снижается.

Ракам не чужд каннибализм, крупные особи способны поедать своих более мелких собратьев. Раки могут устраивать драки, например из-за еды, и иногда при этом теряют клешни, которые со временем у них отрастают.

Наблюдать за раками и кормить их лучше вечером – именно в это время они расположены к охоте и общению.

В аквариумах раки могут истребить всю растительность, в водоемах они редко размножаются до таких масштабов, чтобы нанести ущерб декоративным растениям.

Житейские подробности

В благоприятных условиях раки могут жить до 25 лет, размножаться начинают в 4–5-летнем возрасте. Самцы в 2–3 раза крупнее самок. Оптимальная температура окружающей среды для полноценного питания взрослых раков +1… +21 °С, а личинок +18… +23 °С. Одна самка в течение года способна произвести на свет более 30 рачков. Брачные игры начинаются осенью, в это время раки активно двигаются по дну и даже могут выползать на берег. Примерно через две недели после спаривания самка выметывает икру и прикрепляет ее к своему брюшку. Личинки появляются только весной и превращаются в молодых рачков через 90 дней.

Очень важное место в жизни раков занимает линька, во время которой они сбрасывают старый панцирь. При хороших условиях жизни и быстром росте раки могут линять по нескольку раз в год (в среднем один-два раза), что происходит обычно с июня по октябрь. Этот сложный процесс длится от нескольких минут до нескольких часов и даже дней и может закончиться потерей конечностей и даже смертью. Сразу после линьки рак становиться совершенно беззащитен перед хищниками.

Дышат раки жабрами, при достаточной влажности воздуха способны некоторое время дышать и на суше. При помощи хвоста раки роют норы и плавают задом наперед и так же ползают по дну. Три передние пары грудных конечностей – ногочелюсти служат для захвата пищи, а пять пар грудных ног – для перемещения. Глаза, сидящие на стебельках, вращаются во все стороны и обеспечивают прекрасный обзор, но раки близоруки и не видят далее двух метров.

Большая опасность

Раки, как и все животные, подвержены заболеваниям. Наиболее опасны приводящие к массовой гибели и взрослых раков, и молодых рачков – чума и ржаво-пятнистая болезнь. К чуме устойчив пятнистый рак, привезенный в Европу из Северной Америки, однако не болея сам, он может быть носителем болезни.

У зараженного чумой рака появляются белые и буро-красные пятна на мышцах хвоста и белые пятна на панцире, который в ходе болезни разрушается, повреждаются также ноги и нервная система. Больное животное может бродить по дну днем и даже выбираться на сушу, при этом ноги не сгибаются, рак может падать и переворачиваться. При ржаво-пятнистой болезни на теле рака возникают ржавые, коричневые и черные пятна, переходящие в язвы. Гибель животных происходит медленнее, чем при чуме.

На сегодняшний день неизвестно, как бороться с этими напастями. Единственный способ остановить вспышку – уничтожение трупов и заболевших животных и 2–3-летний карантин. Поскольку данные болезни инфекционные, они могут быть занесены из зараженного водоема с орудиями лова или новой партией раков, так что для профилактики нелишне подержать новичков на карантине (2–3 недели), а ловушки и тару продезинфицировать. Для человека и других животных рачьи болезни не опасны.

В Европе широкопалые раки почти полностью уничтожены раковой чумой.

Разведение раком может стать прибыльным бизнесом для начинающего фермера. Выращивать раков в промышленных масштабов может быть невыгодным, так как в короткие сроки придется реализовать большую партию раков. Начинать разведение раков лучше в пруду на даче . Постепенно вы сможете приспособиться к новому виду деятельности и найти постоянных клиентов.

С чего начать разведение раков в домашних условиях

Несмотря на бытующее мнение о том, что раки живут только в реках, т.е. проточных водоёмах, успешное разведение членистоногих можно организовать в любом даже искусственном водоёме, вплоть до аквариума. Главное требование этих животных: каменистое дно для передвижения и глинистая почва для нор. Такой пруд на даче организовать может каждый.

Как разводить раков в пруду на даче

Необходимая площадь пруда должна составлять 30-40 кв.м., глубина – 1-2 м. Трех-четырех таких домашних прудиков будет достаточно для окупаемости стартовых затрат и получения ожидаемой прибыли уже в первый сезон разведения членистоногих.

Искусственные пруды для разведения раков на даче

Важно поддерживать микроклимат и естественную среду в биосистеме водоёма на даче. Как уже говорилось выше, дно необходимо засыпать камнями, чтобы ракам было легко передвигаться. Потомство раки выращивают в норах, поэтому важно засыпать дно также песком. Для обновления воды с периодичностью один раз в 2-3 недели необходимо организовать трубопровод.

Строительство большого пруда на даче

Самый простой способ – это шланг для новой воды и водоотвод с заслонкой для слива. Вокруг пруда для поддержания природных условий нужны газоны с травой. При этом раки в определенных условиях очень подвижны, поэтому необходимо позаботиться об ограждениях. Подойдет сетка, накинутая сверху на водоём. Затраты на организацию прудов составят примерно 30 тыс. руб.

Строительство пруда на даче для раков

Нужно не забывать о кормлении раков. Подходящий корм – черви, мясо, рыба, хлеб. Для организации фермы по разведению раков необходимо рассчитать, сколько нужно особей поместить в 3 пруда на даче. В среднем фермеры используют около 450 особой (по 150 в каждом пруду).

Окупаемость бизнеса по разведению раков в пруду на даче

Для успешной реализации бизнес-плана обязательно заранее планируют каналы сбыта продукции – магазины, заведения общественного питания, частные лица. Если брать за основу среднюю массу одного рака – 330 гр., а за сезон (5-7 месяцев) с каждой особи потомство утраивается, то на выходе получается примерно 4,5 тонны раков. Средняя стоимость килограмма раков на сегодняшний день примерно 200 руб. Таким образом, за полгода можно получить 900 000 руб. дохода.

Это примерный расчет, но даже из него видна высокая рентабельность данного бизнеса. Кроме того можно оптимизировать все затраты, придумать отличительные особенности своего производства (например доставка), правильно выбрать каналы продвижения и рекламы и наладить очень прибыльное дело по разведению раков в пруду на собственном участке . Любимое дело может стать источником дохода, поэтому экспериментируйте на своей даче!

Издавна в России полюбилось мясо всех разновидностей семейства ракообразных. Кто-то предпочитает морские деликатесы – мясо лобстеров или омаров, креветок, но большое количество гурманов находят мясо речных пресноводных раков нежнее и слаще, как говорится: «На вкус и цвет товарищей нет» .

В морских ракообразных мяса больше, но везти их с Дальнего Востока или с Белого моря дольше, поэтому они подвергаются заморозке, некоторые «едоки» считают, что при заморозке они теряют свои природные вкусовые качества. А мясо речного рака особенно в летний сезон более доступно в свежем виде. Но несмотря на смену времен года оно очень востребовано постоянно. Однако в России не развит сегмент разведения раков в промышленном масштабе.

Разведение раков как собственный бизнес

Имеется ввиду разведение раков в естественных водоемах, в привычных для них природных условиях.

Разведение раков в пруду

Видео о разведении раков в пруду:

Естественная водная среда как нельзя лучшее место для разведения раков, но этот тип имеет свои природные ограничения. С наступлением холодов, когда температура среды их обитания опускается ниже +7 градусов, их жизнедеятельность прекращается, и они уходят в зимнюю спячку. Находясь в анабиозе, они не нуждаются в питании, а потому не набирают вес. Зимой есть опасность вообще потерять всю популяцию раков в пруду, потому что пруд может промерзнуть до дна. Минусом также может явиться ограничение пространства, потому что одного квадратного метра акватории хватит только на восемь особей. Чтобы получить больше рачьего мяса рак должен вырасти до 9-10 см в длину и весить 40-50 грамм, но до таких размеров и веса рак будет расти около 5 лет. Поэтому разведение раков в естественном водоеме выгодно только в теплое время года.

Разведение раков в аквариуме

Более выгодным типом разведения раков в домашних условиях на продажу является разведение раков в аквариуме. Это вполне реальная идея, ее можно осуществить технически не сложным способом. Вам нужен большой бескаркасный аквариум объемом не менее 250 литров. В аквариуме нужно создать среду, приближенную к среде обитания в естественных условиях – грунт, коряги, камни, все где могут укрыться раки. Такое разведение раков при условии создания оптимальной температуры, аэрации и фильтрации воды не дадут впадать ракам в спячку, такие условия дают еще одно преимущество – на одном квадратном метре можно разместить до 350 особей, обеспечивая быстрый набор веса. Необходимо в таких условиях осуществлять строгий контроль воды, чтобы как можно больше личинок выжило и получило дальнейшее развитие.

Видео о разведении раков в аквариуме:

Но минусы в таком разведении раков для промышленных объемов все же есть. Это ограничение площади. Можно конечно попробовать решить эту проблему, выращивая личинки до возраста сеголеток, то есть возраста молодняка, а затем пересаживать их в обычный пруд или бассейн для последующего роста.

Аквариумы можно устанавливать в подвалах жилых домов, разместив их на стеллажах, главное создать им оптимальную зимнюю температуру воды не ниже +7 градусов, в летнее время для их роста и развития достаточно +17-20 градусов тепла, освещения большого тоже не потребуется. Такая мини ферма будет приносить небольшой, но постоянный доход.

Разведение раков в искусственном пруду

С чего следует начинать разведение раков как собственный бизнес? С составления бизнес-плана по разведению раков, а также технологии разведения раков.

Технология разведения раков

Можно попробовать найти личинок раков, но существует опасность их гибели, лучше всего начать бизнес с приобретения взрослых, готовых к размножению. Можно купить в конце весны самок с сумкой икры под хвостом, с учетом две самки на одного самца. Брачный период у раков осенью, поэтому вы в результате получите самцов, самок и первое потомство. А можно поймать самостоятельно раков в пруду.

2. Питание

Раки питаются в основном растительной пищей, белок они получают, поедая личинки насекомых, дождевых червей, маленьких улиток, мелкую рыбу. Из растительного рациона им подойдет запаренное измельченное зерно, вареная картошка и тертая морковь. Норма на сутки – в соотношении 2% корма от их веса.

3. Размножение

В период с сентября по октябрь у раков наступает брачный период. Всего самцы могут оплодотворить только двух самок, третья самка будет служить для них уже кормом, поэтому при покупке или ловле раков нужно соблюдать пропорцию. После оплодотворения самка носит икру под своим панцирем, а к весне она откладывает икру у себя между хвостом и брюшными ножками. Чтобы потомство правильно развивалось, самка омывает икру водой. Через два месяца после этого появляются личинки, но они все еще находятся под хвостом матери до состояния сеголеток. В природе самка может вырастить от 12 до 20 особей, а в искусственных условиях прирост рачков можно увеличить до 60 в год.

4. Рост и линька раков

Поскольку тело раков запрятано в панцирь, значит, чтобы расти, им нужно менять его. Этот процесс у ракообразных называется линькой. На первом году жизни раки меняют свой панцирь восемь раз, на втором и третьем – линька сокращается вдвое, взрослые особи меняют свой панцирь один-два раза в год. Во время линьки раки становятся очень уязвимыми, они представляют собой легкую добычу для рыб, хищных птиц и своих собратьев.

5. Температурный режим

Для разведения раков необходимо соблюдать температуру воды, при чем если взрослым ракам достаточно +17-20 градусов, а, чтобы личинки быстрее развивались требуется повысить температуру до +23 градусов. При пониженной температуре замедляется процесс поглощения пищи и, как следствие, замедляется рост.

6. Кислород

Сеголеткам необходимо большое содержание кислорода в воде, поэтому необходимо проводить аэрацию, чтобы искусственно насыщать воду в аквариумах и бассейнах кислородом. В природных условиях газообмен естественный, и раки водятся, как правило, на мелководье.

7. Лечение заболеваний

8. Оснащение

Для промышленного выращивания личинок в аквариумах необходимо установить специальную систему фильтрации и насыщения кислородом воды, также для инкубационного периода требуется дополнительный обогрев. При соблюдении контроля качества воды и достаточном питании, потери будут минимальны, а расти, и развиваться личинки будут быстро.

После инкубационного периода молодых рачков следует пересадить в отдельный бассейн, желательно, чтобы до стадии сеголеток они росли в разных бассейнах, и только после достижения взросления их можно будет выпустить в закрытый искусственный пруд.

В промышленных масштабах разведения раков желательно создать не менее двух прудов, площадью 25 и более квадратных метров, глубиной не менее 2 метров вытянутой формы, чтобы обеспечить хороший газообмен, с проточной водой. Необходимо создать условия, приближенные к естественной среде обитания раков. Такое разделение поможет расширить ассортимент, вы будете иметь раков разного веса и размера, которые в свою очередь будут реализовывать по разной стоимости.

Бизнес-план по разведению раков

Для расчета можно взять выращивание раков в природных условиях. На вашем преусадебном участке имеется пруд, площадью около 25 квадратных метров. В нем вы можете разместить около двухсот сеголеток общим весом 30 кг. Корм для них составит 600 грамм в сутки из расчета 2% от общего веса. При увеличении веса раков немного возрастут расходы на питание. Выращенные в естественных условиях, раки товарного веса достигнут через полтора года, то есть на корма вы потратите около 4 тысяч рублей, если раки будут расти на хорошо оборудованной ферме, то сроки заметно сократятся, почти в два раза. Рыночная стоимость раков 450-500 руб. за кг, при минимальных затратах (только на корм), вы можете получить 26 тысяч рублей чистой прибыли. При налаженном уходе, кормлении раков прибыль с каждым годом будет увеличиваться. Но нужно набраться терпения, потому что время получения первого дохода оттягивается на два-три года.

Для законной реализации взрослых раков необходимо будет оформить все документы. Рекомендуется с видом деятельности фермерское хозяйство, лучше открывать ИП перед первой серьезной продажей. Если открыть сразу, то придется, не имея дохода сдавать отчетность, проходить проверки санэпиднадзора. Когда ваша продукция будет готова к продаже, необходимо будет получить ветеринарный сертификат соответствия стандартам питания и пройти экспертизу воды в водоеме.

Для успешной реализации раков можно предложить образцы продукции барам, кафе, ресторанам, местам общественного питания, специализирующихся на речных и морепродуктах. В этом случае, при положительном результате вы получите оптовых покупателей. При наличии всей необходимой документации не должно возникнуть проблем с рынками сбыта.

При правильном подходе и составлении бизнес-плана по разведению раков, разведение раков в домашних условиях на продажу возможно.