Три основных варианта диеты на кефире, это чистая монодиета, разгрузочные дни и система питание на кефире совместно с некоторыми разрешенными продуктами. Мы подробно рассмотрим все, сориентировав интересующихся здоровым питанием без вреда для организма.

Все без исключения кисломолочные продукты уступают по свойствам простому кефиру. Это – лучший диетический продукт, который назначается:

• При сниженном гемоглобине.
• Патологиях желудочно-кишечного тракта (по рекомендации врача).
• При дисбактериозе и кишечных инфекциях.
• Для повышения иммунитета.
• При синдроме хронической усталости.
• Бессоннице.
• Депрессиях и неврозах.

Плюсы диеты на кефире:

• быстрый эффект;
• нет ограничений, касающихся привычного образа жизни;
• дешевизна;
• насыщение организма полезными лактобактериями и пребиотиками, улучшающими пищеварения и повышающими иммунитет;
• мочегонный эффект, уменьшающий отеки.

Минусы:

• вероятность развития несварения;
• короткий срок годности кефира;
• быстрая порча кефира при хранении не в холодильнике;
• противопоказания при некоторых заболеваниях ЖКТ.

Три вида системы питания на кефире

• – монодиета;
• – 3-дневная;
• – 7-дневная;

Диета чистая монокефирная. Длительность – три дня

Если срочно необходимо похудеть для какого-либо события, кефирная диета на 3 дня придет на помощь. Она позволит сбросить до 4 килограммов и улучшить самочувствие. В связи с ее строгостью и существенным ограничением приема пищи, выдержать ее непросто, но результаты того стоят.

В течение дня выпивается от одного до полутора литров свежего кефира (примерно шесть приемов). Порции употребляются через равные промежутки времени, небольшими глотками.

Порции кефира можно чередовать с овощным салатом из сельдерея, капусты, томатов, моркови, огурцов, зелени. Организм будет терять килограммы, не испытывая при этом нехватки витаминов.

Что такое монодиета?

Специалисты считают, что чем система питания проще, тем эффективнее она работает.

Не нужно придумывать какие-то блюда с кефиром при мнонодиете, следует просто поставить цель – похудение.

Как провести кефирную монодиету?

Такая система питания – большой стресс для организма, потому обязательно нужна консультация у врача и желательно, предварительное, комплексное обследование организма.

Если нет противопоказаний, то:

Целесообразнее вначале испробовать ТОЛЬКО разгрузочные дни на кефире.

Тип питания при монодиете

Питание происходит в привычном режиме, в одно и то же время. Нельзя допускать дискомфортные ощущения любого порядка для организма.

Если сложно терпеть, разрешается перкус – например, в полдник, выпив незапланированную порцию кефира.

Лучше всего не использовать обезжиренный кефир, поскольку он практически не содержит полезных веществ, минералов и белка. Оптимальный вариант – 1 % или 2,5% жирности.

При неважном самочувствии рекомендуется употреблять одновременно с кефиром какие-либо другие виды пищи, но только в жидком виде. Организм в этот период приспособился усваивать жидкую пищу, например съев твердое яблоко, можно навредить пищеварению. Можно выпить чуть подслащенный чай или нежирный йогурт.

Кефирная монодиета не для всех, потому не нужно насиловать свой организм.

Разгрузочные дни на обезжиренном кефире

Разрешено употреблять свежие фрукты и овощи и пить кефир. Овощи и фрукты (любое количество), кефир – до двух литров.

Кефирная диета на 7 дней

Разработано меню, которому следует следовать, потеря килограмм – не менее пяти. Семидневную диету можно проводить только один раз в два три месяца.

На какой период рассчитана диета?

На неделю.

Как подготовить организм?

Что можно есть?

Только те продукты, которые предусмотрены. Исключить сахар и поваренную соль.

Как идет потеря веса?

В идеале должно «уйти» не менее пяти килограмм.

Пример:
Первый день. Несколько сваренных в мундире картошек и 1,5 л кефира.
Второй день. Около ста грамм отварного куриного мяса и те же количество кефира.
Третий день. Около ста грамм отварного говяжьего мяса кефир.

Четвертый день. То же количество отварной рыбы и кефир.

Пятый день. Любые фрукты и овощи за исключением винограда и банана и кефир.

Шестой день. 1,5 л кефира.

Седьмой день. Вода минеральная.

• Употреблять только нежирные и не калорийные продукты, из перечисленных (мясо и рыба).
• Полностью исключить хлебобулочные изделия, сахар и соль.
• Кефир должен быть обезжиренный.
• Употреблять фрукты и овощи, не содержащие крахмал.

Смешанная диета

Это более разнообразный рацион, потому возможен более длительный срок, вместо трех-четырех дней – семь и более.

• Активизация функций ЖКТ.
• Насыщение организма витаминами, благодаря употреблению овощей и фруктов в больших количествах.

Кефирные рецепты. Как разнообразить меню?

При решении употреблять большее количество кефира ежедневно, чем обычно, есть смысл разнообразить блюда:

• заправлять салаты кефиром;
• готовить окрошку;
• употреблять малокалорийные мюсли с кефиром и т.д.;
• экспериментировать, добавляя кефир, например, в морепродукты.

Что не сочетается с кефиром?

Запрещено:

• жирное мясо и рыба;
• сдоба, печенье, пирожные.

Кефир. Разнообразие вариантов при целевых диетах

Летняя диета и кефир

Летом хорошо употреблять больше кефира, даже если не запланировано проведение специального курса диет, так как кефир хорошо утоляет жажду, способствует активизации обмена веществ и имеет мочегонные свойства.

Меню на лето:

Утро. Салатик из свежих овощей, зелень, кусочек сыра (брынза), фруктовые (свежеприготовленный предпочтительнее) соки.

Через час-полтора. Ланч. Хлеб (кусочек) или сухарик, два яблока, стакан кефира.

На обед. Супчик овощной борщ вегетарианский, кусочек отварной курицы, порция запеканки из моркови, овощной салатик (помидоры и огурцы).

Полдник. Любые фрукты.

Ужин. Обезжиренный творог, свежие ягоды, чай.

На ночь. Стакан обезжиренного кефира.

Кефирная диета зимой

В зимний период меньше витаминов, потому следует вводить в рацион разнообразные продукты питания, которые насытят организм набором жизненно важных питательных веществ.

Зимнее меню:

Завтрак. Салатик из капусты квашеной и омлет из свежих яиц. Кофе с молоком.

Второй завтрак. Обезжиренный кефир.

Обед. Суп из говядины. Морковь тушеная с маслом, кусочек хлеба. Компот.

Полдник. Яблоко печеное.

Ужин. Отварная рыба, несколько печеных картошек. Стакан чая.

На ночь. Кефир обезжиренный.

Пример внесезонного рациона при кефирной диете:

Завтрак. Каша злаковая, отварное яйцо, чай.

Ланч. Творог или пару кусочков сыра, яблоко.

На обед. Суп овощной, тушеное мясо, капустный салат. Компот (из ягод и фруктов или сухофруктов).

Полдник. Кефир. Фрукты, свежие сезонные или сухофрукты.

На ужин. Суфле из моркови, чернослив, чай, ложечка меда.

Перед сном. Кефир.

Если вес набран недавно. Можно ли помочь Кефирной диетой?

При незначительном и «свежем» наборе веса по мнению врачей, не нужно, использовать любую «строгую» диету, включая монокефирную или применять многократные разгрузочные дни.

Как нормализовать вес, если он превышен только на несколько килограмм?

Необходимо нормализовать процессы обмена:

• увеличив физическую нагрузку;
• несколько ограничив употребление высокоуглеводистых блюд;
• ограничить жирную пищу.

Таких простых мер вполне достаточно!

Пример кефирной диеты :

Завтрак. Порция любого салата, рыба на пару, кофе с молоком, хлеб с кусочком масла.

Через два часа. Кефир, яблоки.

Обед. Борщ, говядина тушеная с овощами, салат из моркови, хлеб, компот.

На полдник. Творог с йогуртом, компот из шиповника.

Ужин. Запеканка рыбная с овощами или винегрет с растительным маслом, чай травяной.

Перед сном. Кефир.

Норма хлеба в день – не более 150 гр

Другой вариант :

Завтрак. Овощной салат (помидорно-огуречный), омлет, кофе, хлеб.

Через два часа. Цветная капуста отварная, кефир.

На обед. Борщ, рагу из овощей, кусочек вареного говяжьего мяса или языка, овощной салат. Компот.

На полдник. Морковь тертая, компот из шиповника.

На ужин. Суфле из кабачков, кусочек отварной рыбы, чай.

На ночь. Кефир.

Вернет вес в норму слегка ограниченное питание, при котором учитывается поступление всех необходимых веществ в организм, физическая активность, ходьба, бег, плаванье, рациональный режим дня.

После обильных застолий. Как вернуть вес в норму с помощью кефира?

При редких перееданиях, вес не может увеличиться. Постоянное злоупотребление едой, особенно не полезной, приводить к ожирению. Однократный «срыв» не должен стать правилом.

Нередко на приеме у диетолога пациенты признаются, что после вкусного застолья с обилием разнообразных блюд, трудно сдержаться и не переесть на следующий день.

Появляется повышенный аппетит, желание поесть вкусно и обильно. Потому, есть смысл на следующий день после застолья, сделать разгрузочный день.

Разгрузочная диета короткая кефирная блиц-диета

Примерное меню :

На завтрак. Кефир и пару сухариков.

Через два часа. Кефир и яблоки, печеные или свежие.

На обед. Овощи в виде салатов или отварные.

Через два-три часа. Кефир.

На ужин. Творог и яблоки.

Перед сном. Кефир и сухарик.

Другой вариант на выбор :

Утро. Кефир галетное печенье.

Через два часа. Стакан овощного сока.

На обед. Тушеная рыба или суфле.

Через два-три часа. Ягоды и фрукты.

На ужин. Суфле из кабачков и сухарик.

Перед сном. Яблоко.

Что такое белково-кефирный день?

Белково-кефирный (разгрузочный) день проводят один раз примерно в 6-10 дней для закрепления результата, когда уже удалось сбросить определенное количество килограмм.

В такой день на завтрак можно выпить только кефир, а через два часа съесть сыр и выпить чашечку кофе или чая.

На обед съедается паровая котлетка из мяса или кусочек отварного мяса, овощи в неограниченном количестве в идее салата или тушеные, яйцо вареное.

На полдник выпить кефир.

На ужин – травяной чай и 50 гр. творога или пару кусочков твердого сыра.

На ночь – кефир.

Кефирная диета с овощами и фруктами

Летом – это особенно удобная и оптимальная со всех точек зрения система питания. Для нее нужно совсем немного – разнообразные летние фрукты и ягоды, овощи и твердый сыр или брынзу.

На завтрак. Салаты овощные любые. Кефир.

Через два часа. Яблоки.

На обед. Салаты из овощей, кусочек сыра или брынзы, кефир.

Через два часа. Пару яблок.

На ужин. Овощной салат, сухарик.

Перед сном – кефир.

Кефир и «веганы»

Вегетарианцы вполне могут использовать наработки приверженцев кефирной диеты с поправкой для себя.

Растительная пища дает организму:

• комплекс витаминов;
• набор минеральных солей;
• большое количество органических кислот;
• натуральную клетчатку;
• пектины;
• полезные углеводы.

Кефир, который активно способствует улучшению микрофлоры кишечника, насыщает организм легко усваиваемыми белками, небольшим количеством жиров и кальцием.

Можно ли на время отказаться от мяса, чтобы поправить здоровье при кефирной диете?

Можно, так как организм сделает отдых не только от жирных мясных блюд, не слишком полезных колбас и сосисок, но и нежирного мяса и рыбы. Такой диетой полезно воспользоваться, чтобы решить ряд проставленных задач, например, нормализовать обмен веществ.

Внимание! Не нужно резко отказываться от мяса, если до диеты оно употреблялось постоянно. Необходимо постепенно его ограничивать, а там, кто знает, может вегетарианство – ваш путь.

Какой бы метод питания не был бы выбран, кефир на ночь – правило. Через несколько недель можно начать практиковать все виды кефирных диет, о которых рассказано выше.

Мнение врача. Нельзя резко ограничивать калорий, особенно с возрастанием физической нагрузки на организм, потому что организм начнет жить в состоянии стресса и начнет функционировать в режиме жестких ограничений.

Вес начнет снижаться, но не только за счет жира под кожей, но и мышц, о чем мало кто задумывается. Полуголодная система питания, включая моно кефирную, несет опасность для состояния внутренних органов.

Почему?

Вес теряется, однако неизбежны проблемы в работе организма и кровеносной системе, также нередко возникают нарушения психики.

Происходит ли во время диеты детоксикация, как утверждают некоторые?

Чистка от шлаков проводится только с помощью специальных препаратов в особых случаях (при наркомании и алкоголизме). Полная очистка с помощью диеты – не более, чем коммерческий проект.

Что делает человека красивым?

Подтянутость мышц, эластичность кожи достигается за счет поступления в организм комплекса необходимых веществ, строгое и неграмотное ограничение которых приводит к потере красоты тела.

Как быть здоровым и красивым?

Нельзя переключаться в режим дефицита, необходимо потреблять столько калорий, сколько нужно для организма – не больше, не меньше.

Похудение и здоровье. Ценное правило, которое работает и не вредит

Потребление необходимого количества калорий, при повышении физической нагрузки калории увеличивать.

Как организовать процесс похудения?

Плавность процесса – главное правило!

При резком ограничении жира и углеводов похудение прекращается, масса тела часто увеличивается, а не уменьшается!

Как быть, если очень хочется сладкого?

Полный запрет на сладкое – ошибка. Мозг начнет лихорадочно искать замену стимулятору. Постепенное и частичное ограничение – разумное решение.

Какие супер-продукты растопят жир?

Нет ничего, что способно чудесным образом насытить организм всем необходимым и при этом убрать жир. Привычные для нас продукты могут нести и пользу, и вред, в зависимости от разных факторов, например, от способа готовки и потребления и количества.

Натуральная фруктоза и клетчатка – это полезно?

Избыток фруктозы приводит к гормональному дисбалансу, переизбыток

клетчатки повреждает стенки кишечники, способствует хроническим запорам.

Медицинские исследования по поводу диет

Нами изучены материалы, находящиеся в свободном доступе (англоязычные источники):

• Annals of Internal Medicine
• Lancet
• Annals of Internal Medicine
• American Journal of Clinical Nutrition
• Journal of the American College of Nutrition
• Journal of the American Academy of Neurology
• Journal of Child Neurology
• Journal of the American Medical Association
• Annals of Internal Medicine
• Nutrition Journal
• American Journal of Epidemiology
• Journal of Nutrition and Metabolism
• New England Journal of Medicine
• International Journal of Cancer.

Вывод : Несмотря на огромное количество накопленного материала (крупные исследования по диетам проводились с 1956 год по настоящее время и продолжаются до сих пор, первая публикация по диетам относится к 1926 году), эффективность и полную безопасность для организма во всех случаях доказать не удалось. До сих пор продолжаются научные и споры и однозначного ответа нет.

Некоторые результаты. Выборочно:

1. 1956 г. (ученые Паван и Кеквик). Результат: употребление насыщенных жиров привело к лучшим показателям снижения веса в сравнении с пищей, насыщенной белками. Прибавку в весе дает завышенное потребление углеводов.
2. 1965 г. (США, Калифорния, клиника Окленда). Результат: применение низкоуглеводной диеты дает большую потерю веса. Введен термин «метаболическое преимущество». 1997 г. (группа исследователей, руководитель Холт), Результаты: инсулиновый ответ не пропорционален реакции на сахар, как считалось ранее, НА уровень инсулинемии оказывают влияние другие вещества тоже. также влияют и другие вещества, а не только углеводы, как предполагалось ранее.
3. 2000 г. (данные Андерсона, в исследовании использовались компьютерные модели). Результат: высокожирное популярное питание включает больше холестерина и жиров, чем рекомендуют специалисты, потому приводит к развитию сердечно-сосудистых патологий, при ограничении потребления углеводов снижается холестерин, значит, эта мера – профилактика коронарных патологий в будущем. Питание с большим содержанием клетчатки и углеводов при низком количестве жиров активно снижает концентрацию холестерина. Полученные результаты опровергли мнение, что снижение сахаров в рационе полезно, а жиры в большом количестве – безопасны.
4. 2003 г. (журнал NEJM). Результаты: можно рекомендовать питание со сниженным количеством углеводов только после проведения медицинских исследований пациента, чтобы можно было оценить долгосрочные результаты в отношении риска развития сердечно-сосудистых патологий.
5. 2005 г. (Янси). Результат: низкоуглеводную катогенную диету можно рекомендовать больным сахарным диабетом второго типа (улучшение гликемического контроля), так как отпадает необходимость в приеме препаратов, что было до применения диеты. Однако это возможно только при тщательном врачебном контроле.
6. 2006 г. (исследователь Брави). Результаты: существует прямая связь с риском злокачественных новообразований и завышенным количеством хлеба (до 94%!!!) в ежедневном меню. Риск ниже при высоком потреблении макаронных изделий и риса, более низкий – при повышенном количестве молочных продуктов.

Заключение . Мы, рассмотрев несколько видов самых разнообразных систем питания и диет, пришли к выводу, что нет, и не может быть универсальной системы, которая подходит всем.

Подавляющее большинство, как показывает опыт, руководствуется при выборе способа похудения и диеты мнением – если «это» все обсуждают и «оно» так нравится многим, значит и мне принесет пользу.

Мы настаиваем на том, что только индивидуально подобранная система питания приводит к хорошему результату и не причиняет вред. Поскольку люди относятся к этому вопросу чаще всего несерьезно, потому не могут получить желаемый эффект. Так что будьте благоразумны!

Если вы заботитесь о своем драгоценном здоровье, то одним из важнейших моментов в этом деле является контроль веса. Ведь не секрет, что лишний вес неблагоприятно сказывается на общем состоянии организма. Иногда нужно устраивать организму профилактические разгрузочные дни или непродолжительные по времени диеты, цель которых избавиться от пары-тройки лишних кг и очистить свой кишечник. С этой нетривиальной задачей поможет справиться легкая кефирно-овощная диета.

Данную экспресс-диету смело возводим в ранг быстрых и результативных. Ее рацион состоит из вполне обычных продуктов, присутствующих во многих холодильниках: кефира, в дополнение к которому идут овощи в любом виде, кроме жареных. Если вы заядлый любитель сладенького, то можете воспользоваться другим вариантом диетического меню. В нем не возбраняется баловать себя любимыми фруктиками. По ряду интернетовских отзывов знаменитая кефирная диета – часто применяемая диета для быстрого похудения.

Все о кефирно-овощной диете

Кефирная диета с овощами неоднократно демонстрировала почти мгновенный эффект, даже при ее трехдневном соблюдении. Стрелка на весах после кефирной диеты стремиться в меньшую сторону, а лишние объемы и жирок с боков исчезают. Однако этот эффект во многом зависит от меню, на котором вы остановитесь. Какое меню выбрать чтобы терять около килограмма в день, мы расскажем в этой статье.

Но не только борьба с лишними килограммами является целью кефирно-овощной диеты. Она еще и способствует оздоровлению организма, за счет его очищения и насыщения разнообразными витаминами и микроэлементами. Эта немаловажная цель кефирно-овощного питания. Меню, составленное из продуктов, богатых бифидобактериями, питательных овощей и полезных фруктов, благотворно влияет на нормализацию всех процессов в ЖКТ и повышает общий тонус. Вы неприменимо почувствуете чувство какой-то легкости и бодрости. А как достичь подобного эффекта, смотрите в меню диеты.

Составляем меню кефирно-овощной диеты

Вариативность меню является некоторым преимуществом кефирно-овощной диеты перед другими ее видами.

• Вариант питания кефирной диеты с овощами № 1

Ежедневно пьем 5 больших стаканов кефира. Так 7 дней. Дополнительно рацион обогащается миксом из овощей, но не более 1-1,5 кг. Салат, рагу, отварные – это уже на ваш, как говорится, вкус. Вариантов блюд масса, все зависит от ваших гастрономических способностей и фантазии. Главное правило – раздельное питание. В первую очередь идет кефир, а через 30-60 минут овощные блюда.

• Вариант питания кефирной диеты с овощами № 2

Согласно второму варианту этой кефирной диеты ваше питание будет еще разнообразнее. Кисломолочные продукты, разрешенные к употреблению: натуральный йогурт невысокой жирности и без вкусовых добавок, ряженка, 2,5 %-ое молоко и, конечно, кефир. К овощам смело можете добавлять любимые фрукты (за исключением винограда и цитрусовых). Для завтрака подойдет и творог взбитый с обезжиренной сметаной. Напитки: чай, кофе, вода (все без сахара). В обед побалуйте себя супчиком из овощей или окрошкой. Помним и о стакане свежего кефира. На ужин скушайте тушеные в казане овощи. А кефира можно пить много, целых пол литра.

При такой диете побаловать себя можно яблочками печенными и обсыпанными для аромата корицей. Кушайте и ягоды, и разные виды сухофруктов (последние в ограниченными порциями из-за калорийности). Если вы не можете жить без ежедневного поедания сладостей, то вам может подойти и .

Вариант диеты №1 строгий, но он даст ощутимую потерю ненавистных килограммов. Но вероятность не совладать с чувством голода, все таки возможна. Чего не скажешь о типе питания № 2 с разнообразным меню. Вторая диета несомненно приятнее, но и в весе вы потеряете поменьше. Вообщем выбирать вам. Вообще существует много разновидностей диет с овощами и кефиром, например, может избавить вас от лишних 5-7 кг.

Кефирно-овощная диета: какие есть преимущества и недостатки?

Плюсы “кефирной” системы похудения очевидны. Во-первых, ощутимое улучшение вашего самочувствия. Во-вторых, нормализация работы кишечника, что благоприятно скажется на внешнем виде кожных покровов. Можно регулярно проводить трехдневную или однодневную кефирно-овощную диету. Периодичность: 1 раз в 3-4 месяца. Подобные разгрузочные дни должны держать вас в тонусе.

Имеет кефирно-овощная диета и несколько недостатков.

• Несбалансированное меню;
• Эффект держится недолго.

Если есть желание стабилизировать достигнутый вес, тогда выходить из “кефирной” системы похудения нужно грамотно.

В составе меню полностью исключены зерновые продукты и животные жиры, впрочем как у всех . Добавляйте мясо, крупы и х/б изделия в свой рацион понемногу, и не переборщите в итоге с порциями. Ограничьте все сладости (кроме фруктов) и алкоголь.

Кому противопоказана кефирно-овощная диета?

Нежелательно пробовать подобную систему похудения девушкам и женщинам, у которых имеются какие-либо серьезные проблемы со здоровьем, в том числе работой внутренних органов. Также в списке противопоказаний находится диабет. Запрещается диета и беременным, и кормящим девушкам. Подросткам также следует избегать кефирно-овощной диеты. Помните! Перед любой диетой, лучше заранее консультироваться с врачом.

Забирай к себе на стену:

Когда в прошлом столетии проводили перепись населения Европы, то оказалось, что больше всего долгожителей в бедной Болгарии. Это очень удивило исследователей. Оказывается в Болгарии поголовно употребляли кефир и йогурт. Конечно, в начале прошлого века это были поистине натуральные продукты.

И сейчас кефирная диета очень популярна. Вот несколько рецептов.

10-ти дневная диета на кефире:

Ежедневно в течение дня выпиваете 500 г кефира. Этот объем распределяете в течение дня. Перед завтраком, обедом и ужином выпиваете теплый чай, он уменьшает чувство голода.

3-х дневная диета для снижения веса:

1,5 литра низкокалорийного кефира в течении дня выпивают разделив на порции. И больше ничего! И так 3 дня. Потеря веса составляет 3-4 кг.

Кефир можно использовать не только для диеты. Это прекрасно средство для улучшения роста и состояния волос. В кефир добавляют сырое яйцо и этим составом смазывают корни волос.

При сухости кожи полезно протирать ее кефиром. Кефир хорошо увлажняет кожу.

Диета кефирно – овощная:

Суп на основе кефира и овощей обладает поистине чудодейственными свойствами. Он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, а значит и всего организма в целом.

Измельчить щавель, добавить кефир, зеленый лук, вареные яйца.

Суп должен присутствовать в вашем меню ежедневно. Это лечебный продукт, если он приготовлен без мяса. Главный компонент любого супа – это вода. Вода наполняет организм живительной силой. Суп успокаивает и придает энергии.

Вот рецепт супа для похудения:

Вода + много капусты + кабачки, морковь, много зелени. Без соли!! Соль мешает организму сбросить лишний вес.

В течение недели кушаете только этот суп в неограниченном количестве и взвешиваетесь каждое утро. И соблюдаете питьевой режим.

Как йогурт защищает сердце и сосуды.

Ученые выяснили, что йогурты благотворно влияют на органы кровообращения. На основании исследования данных о здоровье и образе жизни около 73 тысяч американцев, ученые сделали вывод: употребление даже двух порций йогурта в неделю улучшает состояние сердечно-сосудистой системы человека.

Дальнейшие исследования показали, что при употреблении йогурта вероятность инсульта и инфаркта снижалась не 17%, вероятность получить другие болезни сердца и сосудов – на 16% для женщин и на 31% для мужчин.

Ученые предполагают, что благотворное действие йогурта связано с тем, что он помогает организму вырабатывать веществ, которые расслабляют сосуды и заставляют их расширяться. Ферменты йогурта препятствуют образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. Это все продлевает жизнь сердца и сосудов.

История диет и заповеди красивой фигуры >>

Уже давно ни для кого не секрет, что кефир является самым полезным кисломолочным продуктом. Его используют для профилактики и лечения заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом. Кроме того, этот молочный продукт успокаивающе действует на нервную систему и налаживает работу кровеносных сосудов. Именно поэтому кефирная диета на 7 дней считается самой эффективной и безопасной для здоровья. Этот режим питания одинаково хорош как для лечения, так и для похудения. Кефир богат минералами и витаминами. Регулярное его употребление нормализует бактериальную флору кишечника, омолаживает кожу, восстанавливает состояние ногтей и волос. Ну и, конечно же, кефирная диета - это верное средство для того, чтобы избавиться от лишних килограмм без ущерба здоровью.

Польза кефирной диеты

Давно замечено, что кефирная диета 7 дней отзывы получает только положительные. Она нравится и подходит практически всем. Все дело в том, что кефир исключительно полезный продукт, он не просто помогает избавиться от лишних килограмм, но и помогает укрепить и улучшить здоровье. Он благоприятно влияет на работу не только пищеварительного тракта, но и нервной и кровеносной систем. Кроме того, кефир способен за короткие сроки нормализовать дисбаланс кишечной микрофлоры. Это положительно сказывается на обменных процессах организма. Кефирная диета помогает вывести излишнюю воду и соли натрия, которые скапливаются в межклеточном пространстве и являются причиной постоянной отечности. Кефир же, обладая несильно выраженным мочегонным свойством, помогает избежать таких неприятных проблем. Кроме этого, этот молочный продукт идеальное средство против хронических запоров. Кефир благодаря входящим в его состав, восстанавливает микрофлору толстого кишечника и нормализует стул. Это приводит к очищению организма от токсинов и шлаков. Итак, если проследить, какие получает кефирная диета отзывы, результаты и рекомендации от женщин, то можно смело утверждать, что такой режим питания, безусловно, самый безопасный и эффективный. Важно тут не переусердствовать. Главное, что можно сказать о кефире - это то, что он прекрасно усваивается, имеет низкую калорийность, небольшое количество углеводов и жиров. Это способствует активному метаболизму. Женщины, придерживающиеся кефирной диеты, отмечают, что голод практически не чувствуется, а значит, и процесс похудения не будет большим стрессом для организма.

Вред кефирной диеты

Конечно, не бывает идеальных продуктов и режимов питания. Всегда есть, пусть и небольшие, но все же минусы. Итак, кефирная диета на 7 дней тоже имеет противопоказания. Во-первых, дозировка. Не рекомендуется в день выпивать более 1,5 литров кефира. Во-вторых, не стоит смешивать этот молочный продукт с сыром и творогом в одном блюде. Это может вызвать боли в желудке и несварение. В-третьих, всегда необходимо проверять срок годности продуктов на упаковке. Вообще вред кефирная диета нанести серьезный не может. Но она противопоказана людям с острыми заболеваниями пищеварительного тракта, например, панкреатитом или гастритом, а также тем, у кого повышена кислотность желудочного сока. Но в любом случае, с такими болезнями нужно придерживаться строго лечебного режима питания и о похудении тут и речи быть не может. Кроме того, кефирная диета не рекомендуется людям с заболеваниями почек, так как она может вызывать частые позывы к мочеиспусканию.

Варианты кефирных диет

Несомненный плюс кефирных диет в их разнообразии. Каждая женщина может выбрать для себя наиболее оптимальный вариант. Если целью является похудение на определенное количество килограмм, то выбирается та кефирная диета, отзывы, результаты и меню которой наиболее соответствуют ожиданиям. Кроме того, немаловажно, что кефир является недорогим продуктом. Диета не ударит по карману, и поэтому она подкупает своей доступностью. К тому же несомненным плюсом является то, что ежедневное меню такого режима питания максимально просто и не требует сложного приготовления. Тем, кто решил попробовать на себе эффективность кефирной диеты, не будет лишним познакомиться с ее основными видами.

Кефирная диета от Института питания

Эффективность диеты на кефире неоднократно подтверждалась многими ведущими врачами-диетологами. Она признана безопасной и рекомендуется тем женщинам, которые желают похудеть, но не навредить своему здоровью. Принято считать, что самая лучшая и эффективная кефирная диета - та, что разработана Институтом питания. Она долгосрочная и рассчитана на 21 день. За это время, если строго соблюдать все правила и заниматься физической культурой, можно сбросить в среднем 10 килограмм. Но стоит помнить, что результат всегда строго индивидуален. Самое главное в этой диете - снизить калории, потребляемые за день. Это не означает, что придется голодать. Вовсе нет, просто из рациона питания убираются некоторые продукты: белый хлеб и выпечка, сахар, картофель и полуфабрикаты. Вместо них нужно делать упор на красное мясо и птицу, овощи, фрукты и зелень. Ну и, конечно же, главным потребляемым продуктом должен быть кефир. В день его необходимо выпить не более 1,5 литра. И последнее, нужно во время приготовления блюд уменьшить в них количество соли до 5 грамм, то есть солить необходимо уже готовую пищу. Может, это не очень вкусно, зато крайне полезно.

"Полосатая" кефирная диета

Этот вариант кефирной диеты, пожалуй, самый простой и необременительный, но ее результаты не постоянны и зависят целиком и полностью от того, способен ли человек удержаться от жирных и калорийных блюд. Суть диеты очень проста. Один день необходимо пить только По стакану каждые три часа. На следующий день можно кушать все, что душе угодно, но не переедать при этом. Главное не перестараться. Обязательно нужно потреблять мясо и овощи. Если на кефире в первое время держаться тяжело, можно съесть одно или два кислых яблочка.

Кефирно-яблочная диета 7 дней

Эта диета достаточно жесткая и поэтому она не рекомендуется тем, кто еще ни разу не ограничивал себя в питании. Суть ее заключается в употреблении в течение семи дней только лишь яблок и кефира. Это довольно сложно. Но кефирно-яблочная диета помогает сбросить за короткий срок от 5 до 9 килограмм. Нужно также помнить о том, что похудение не должно превращаться в самоистязание. Итак, в день необходимо съесть 1 килограмм кислых или нейтральных яблок и выпить 1 литр кефира. Если появилось навязчивое чувство нестерпимого голода, разрешается скушать кусочек вареной несоленой курочки или рыбы. Если вдруг появились головные боли и головокружение, диету необходимо прекратить и постепенно вернуться на нормальное питание.

Строгая кефирная диета на 7 дней

Эту диету не рекомендуется использовать людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и почек. Ее повторяют не чаще, чем один раз в полгода. Все блюда должны готовиться без соли и специй. То, какой результат получится после семи дней диеты, зависит от индивидуальных особенностей организма. В среднем можно Меню строгой кефирной диеты выглядит так:

• 1 день - 4-5 вареных картофелин;
• 2 день - 100 - 150 гр. филе курицы без кожи;
• 3 день - 200 гр. мяса говядины;
• 4 день - 150-200 гр. вареного филе белой рыбы;
• 5 день - 1 кг яблок и салат из капусты, моркови и огурцов, заправленный растительным маслом без соли;
• 6 и 7 день - минеральная вода без газа.

Естественно, что ежедневно также необходимо выпивать до 1,5 литров кефира.

Щадящая кефирная диета

Далеко не каждый человек имеет достаточно сильную волю, чтобы продержаться неделю на минимальном количестве продуктов. Вот поэтому существует щадящая кефирная диета на 7 дней. Здесь самым важным является то, что питание осуществляется строго по времени. За неделю можно потерять около 5 кг, но не более. Меню щадящего варианта диеты выглядит так:

• Завтрак (7.00 - 8.00) - стакан кефира;
• Второй завтрак (10.00) - салат из свежей морковки, заправленный растительным маслом - 200 гр.;
• Обед (12.00-13.00) - филе курицы и одно вареное яйцо, стакан кефира;
• Полдник (15.00) - яблоко;
• Ужин (17.00-18.00) - 10 шт. чернослива и изюма, яблоко;
• (21.00) - стакан кефира.

Кефирно-гречневая диета

Очень хорошо помогает похудеть на несколько килограмм за короткий срок кефирно-гречневая диета. Результаты ее, как правило, заметны уже на третий день. Эта диета базируется на употреблении всего двух продуктов: распаренной гречневой крупы и обезжиренного кефира. Ее продолжительность от 3 до 9 дней, не более. Рекомендуется ее проводить не чаще, чем раз в три-четыре месяца. Это поможет удержать вес на одном уровне. Итак, основа меню - кефир и гречка. Крупу варить не нужно. Ее помещают в термос и заливают крутым кипятком. Примерно через 8 часов она будет готова к употреблению. Солить и перчить ее не нужно. Конечно, назвать вкусной такую еду нельзя, но она, несомненно, очень полезна. В день можно съесть гречки сколько угодно. Что касается кефира, то его норма не должна превышать 1,5 литра. Также можно в течение дня пить зеленый чай без сахара и негазированную воду. Чтобы организм не испытывал дефицит витаминов и минеральных веществ, необходимо принимать поливитамины.

Творожно-кефирная диета

Это превосходная во всех отношениях диета. И кефир, и творог активизируют и ускоряют обменные процессы в организме. А это способствует похудению. Меню диеты очень просто. В первый день необходимо съесть 500 гр. творога, разделив его на 5 одинаковых порций. Пить можно только воду без газа или чай, но без сахара. Во второй день употребляется в пищу только обезжиренный кефир. Его пьют пять раз в день по стакану и не больше. Конечно, это очень тяжело, поэтому в случае появления чувства нестерпимого голода разрешается съесть яблоко, но не сладкое. И наконец, третий день, его меню состоит из 300 гр. творога и литра кефира. Как и в предыдущих случаях, все нужно разделить на пять порций. Выходят из диеты плавно, постепенно добавляя в рацион новые продукты, начиная с рыбы, курицы, овощей и фруктов.

Кефирная монодиета

Конечно, к монодиетам всегда нужно относиться насторожено. Они противопоказаны людям с заболеваниями кишечного тракта, желудка, печени и почек. Кефир, несомненно, продукт очень полезный, но он не может дать организму все необходимые минеральные вещества и витамины. Это может спровоцировать замедление метаболизма и ослабление иммунных сил. В связи с этим кефирные диеты для быстрого похудения рекомендуется проводить, совмещая с другими продуктами, например, гречкой, яблоками, творогом. Это самый безопасный вариант. В принципе можно воспользоваться кефирной монодиетой, но длится она должна не больше 1-2 дней. Ежедневно рекомендуется выпивать от 1 до 1,5 л молочного продукта. Это очень тяжело и голодно. Результат - потеря 3 кг.

Разгрузочные дни на кефире

Пожалуй, тяжело найти более полезный для чистки кишечника режим питания, чем кефирная диета. Отзывы врачей относительно нее всегда только положительные. Ну а для разгрузочных дней нет более подходящего продукта, чем обезжиренный кефир. Он достаточно питательный и содержит массу витаминов и полезных веществ, нормализующих процессы пищеварения. К тому же этот молочный продукт восстанавливает микрофлору толстого кишечника. Одного разгрузочного дня на кефире достаточно, чтобы вывести из организма все шлаки и токсины. А они, как известно, являются одной из причин появления лишних килограмм. Меню разгрузочного дня не сложное и выглядит приблизительно так:

• Завтрак - один стакан кефира;
• Второй завтрак - стакан яблочного сока;
• Обед - вареная рыба или филе курицы, стакан кефира;
• Полдник - два яблока;
• Ужин - сыр, тост и стакан кефира.

Перед сном можно немного выпить молока.

Кефирная диета после застолья

Конечно, единичные случаи переедания не становятся причиной избытка килограмм. А вот систематическое обжорство - это совсем другое дело. Если за праздничным столом было съедено слишком много, то продолжать праздник живота на следующий день не стоит. Иначе можно обзавестись парой лишних килограмм. Необходимо помочь своей пищеварительной системе справиться с тем, что уже съедено. Как нельзя лучше эту проблему решит кефирная диета. Меню ее составляет сам молочный напиток и овощи. Кефир улучшает пищеварение. Он обладает легким слабительным действием, что поможет почистить кишечник. В течение дня необходимо раз в три часа пить по одному стакану кефира. Кушать при этом можно яблоки, курицу, овощные салаты. Так можно избежать приобретения нескольких сот грамм жирка и привести пищеварительную систему в норму. Лучше всего на себе проверить, какие хорошие дает кефирная диета результаты. Фото ради интереса можно делать раз в неделю, чтобы проследить свой путь к стройной фигуре.

Несколько слов о кефирной диете

Помогает ли кефирная диета привести свое тело в форму? Безусловно. Но употребляя кисломолочный продукт и салат, мы должны понимать, что жир не будет таять на глазах, как это красиво описывается в женских журналах.

Как и любая диета, похудение на кефире требует самодисциплины, физических нагрузок и отказа от вредных привычек в питании. Овощной салат и кефир станут новым толчком в потере веса и на пути к здоровому образу жизни.

Эта диета считается быстрой. Результат похудения зависит от того, сколько килограммов вы планируете сбросить. Трехдневная кефирная диета идеально подходит для тех, кто желает избавиться от лишних 2-3 кг. Если же избыточный вес превышает более 7-10 кг, похудение продлевают до 7 или 14 дней. В случае, если эффект похудения вас не устраивает, повторить диету после, можно не ранее, чем через месяц. Это объясняется тем, что кефир и овощной салат, несмотря на всю свою пользу, не могут заменить вам полноценное питание. В этих продуктах содержатся не все витамины и полезные вещества, которые могли поддерживать функции вашего организма в норме продолжительное время.

Правила диеты:

• До начала соблюдения диеты необходимо провести разгрузочный день на овощах (моркови, капусте, тыкве и т.д.), фруктах или рисе.
• Ежедневно рекомендуется употреблять 1,5-2 л очищенной питьевой воды.
• Питание во время диеты - дробное, которое рассчитано на 4-5 приемов пищи.
• До отхода ко сну ужин должен быть не позднее, чем за 2 часа.
• Обязательно 2-3 раза в неделю необходимо включать занятия спортом: кардиотренировку - 15 минут, - силовые нагрузки - 10 минут, упражнения на гибкость - 5 минут.
• Если произойдет «срыв», прекращать диету не стоит, а наоборот, нужно продолжать ее, соответственно, вашему плану.

Польза кефирно-овощной диеты

Кефир, свежие фрукты и овощной салат являются основой здорового и сбалансированного питания. Кисломолочные продукты нередко используются в качестве терапии многих проблем со здоровьем.

«Эффективность диеты основана на пользе пробиотических свойств кефира или йогурта, которые способствуют оздоровлению микрофлоры кишечника. С помощью кисломолочных продуктов организм очищается, а пища переваривается быстрее».

Для похудения стоит выбирать только натуральный кефир или йогурт с низким содержанием жира и без всяких фруктовых наполнителей.

Польза кефира:

• Содержит кальций, белок, фосфор, магний, витамины А, В2, В12, К и D.
• Способствует нормализации микрофлоры кишечника.
• Благоприятно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
• Содержит полезные пробиотики.
• Способствует очищению организма.
• Укрепляет иммунную систему.
• Помогает стабилизировать работу почек и печени.
• Способствует снижению уровня вредного холестерина.
• Устраняет запоры.
• Оказывает благотворное действие на нервную систему.

Помимо кефира в рацион диеты включают овощной салат, зелень, фрукты и ягоды. Эти продукты содержат клетчатку, а также много витаминов, что способствует детоксикации организма и ускорению обмена веществ.

В перечень разрешенных овощей, ягод и фруктов входят:

• Капуста (белокочанная, пекинская, брокколи).
• Морковь.
• Болгарский перец.
• Редис.
• Сельдерей.
• Свекла.
• Огурцы.
• Груши.
• Яблоки.
• Киви.
• Клубника.

Отдельное предпочтение отдается тыкве – одному из самых полезных овощей.

Варианты и меню кефирно-овощной диеты

Сегодня существует много вариантов кефирной диеты, и все они основаны на ежедневном употреблении кисломолочного продукта. Разница заключается лишь в дополнительных продуктах. Зачастую встречаются варианты похудения на кефире с рисом, гречкой или яблоками. Однако главное преимущество кефирно-овощной диеты - низкое содержание углеводов.

«В течение всех дней диеты особое внимание акцентируйте на следующих продуктах: огурцы, морковь, сельдерей, капуста и яблоки (а также на тыкве). И, конечно же, не пренебрегайте сладким перцем и редисом».

Наиболее популярными вариантами считается диета на 3 и 7 дней. Количество употребления кефира не должно превышать 1,5 л в день. В пищу нельзя добавлять соль, сахар, специи, соусы и растительное масло. Салат лучше все заправлять соком лимона. Овощи не обязательно есть в сыром виде, их можно готовить на пару. Для разнообразия меню разрешается холодный суп - с овощами, заправленный кефиром.